საზამთრო არის უგემრიელესი საზაფხულო სამკურნალო საშუალება, რომელსაც ბავშვები ვერ იღებენ ცხელ თვეებში. გაზპაჩო არის უგემრიელესი შემავსებელი წვნიანი, რომელიც შესანიშნავია წლის ამ დროს. შეუთავსეთ ეს ორი და მიიღებთ სრულყოფილ სადილს ცხელ, ნოტიო საღამოს.
საზამთრო ზაფხულს ყვირის ჩემთვის. არაფერია უკეთესი, ვიდრე ხილის ნაჭრები ჩაყაროთ პირში მუწუკით, როდესაც ტემპერატურა სამნიშნა რიცხვს აღწევს. მაგრამ თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ ნაყოფის ჭამით. თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ ის სმუზში, მოამზადოთ პოსპილეტები ან დაამატოთ იგი სალათებში. მისი გამოყენება სუპისთვისაც კი შეგიძლიათ.
ახლა მე ვიცი რას ფიქრობთ: ვის სურს წვნიანი მიირთვას, როცა ცხელია და სველია? ვიცი რომ არა. მაგრამ ცივი წვნიანი, როგორიც გაზპაჩოა, ეს სხვა ამბავია. ეს სუპი არა მხოლოდ გაგაგრილებს, არამედ დაგავსებთ. ის ფაქტი, რომ ის უგემრიელესია, ასევე გარანტირებულ ზაფხულს ხდის.
საზამთრო გაზპაჩო
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 3 ჭიქა საზამთრო, კუბიკებად და თესლით
- 1 ჭიქა მემკვიდრეობის პომიდორი
- 1 იაპონური კიტრი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
- წვენი 1 ცაცხვი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი პიტნა, დაჭრილი
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ საზამთრო, პომიდორი, კიტრი, ხახვი, ზეთი, ძმარი და პიტნა კვების პროცესორში და დაამუშავეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. აურიეთ ლაიმის წვენი. ჩაასხით წვნიანი თასებში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
სხვა საზამთროს რეცეპტები
ბაზილიკის და საზამთროს გამაგრილებელი კოქტეილი
საზამთროს სალათი ახალი პიტნით და ფეტა ყველით
საზამთრო შერბეტი
