ცხარე ოსპი და სოიოს კარი - SheKnows

ინდური შთაგონებით დაფქული ლობიო თქვენს სადილის მაგიდას მისასალმებელ გემოს მატებს.

გაამდიდრეთ თქვენი სამზარეულო კარის მიმზიდველი არომატით, რათა რაიმე ახალი შემოიტანოთ სუფრაზე. ამჯერად, დაველოდოთ ვეგანურ კერძს, რომელიც ასე ჯანსაღი და კარგია - განსაკუთრებული სიამოვნება ოჯახისთვის!

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის Veggie Curry არის სრულყოფილი მოსამზადებელი სამუშაო დღის სადილი

ოსპისა და სოიოს ცხარე კარის რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა გამხმარი სოიო, გაჟღენთილი ღამით და გაწურეთ
• 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ხახვი, მსხვილად დაჭრილი
• 1-2 წიწაკა, დათესილი და მსხვილად დაჭრილი
• 2 საშუალო პომიდორი, უხეშად დაჭრილი
• 1 სტაფილო, უხეშად დაჭრილი
• 1 ღერი ნიახური, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჭიქა ოსპი
• 32 უნცია ბოსტნეულის ბულიონი
• 4 დაფნის ფოთოლი, დახეული
• 2 სუფრის კოვზი ყვითელი კარის ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი

მიმართულებები:

1. საშუალო მაღალ ცეცხლზე, ქვაბში გადაიტანეთ გაწურული სოიო, შემდეგ შეავსეთ ქვაბი წყლით. ადუღეთ, შემდეგ ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ლობიო არ დარბილდება. გადაწურეთ და გადაყარეთ წყალი, შემდეგ დატოვეთ ლობიო.
2. საშუალო ცეცხლზე, დიდ ქვაბში გახეხეთ ნიორი. როდესაც ის გახდება ოქროსფერი, დაამატეთ ხახვი და წიწაკა.
3. 3 წუთის შემდეგ დაუმატეთ პომიდორი, სტაფილო და ნიახური. აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. დაუმატეთ ოსპი, სოიო, ბოსტნეულის ბულიონი და დაფნის ფოთლები. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ კარი, შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით თოჯინა იოგურტთან ერთად.

მეტი კარის რეცეპტები

ყვითელი კარის კრევეტები
ნაღების ქოქოსის კრაბის კარი
მწვანე კარი ქათამი და ბოსტნეული