მაკარონის სალათები არის ზაფხულის მთავარი მწვადი და საჭმლის მომზადება, მაგრამ ჩვეულებრივი მაიონეზით დატვირთული მხარეები არ არის კარგი არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს ის სანაპირო სხეული, რომლის მისაღწევად ჩვენ ძალიან ბევრს ვშრომობთ. უფრო მსუბუქი მაკარონის სალათები ახალი ბოსტნეულით და ხილითაც კი ბევრად უკეთესი არჩევანია. აქ არის რამოდენიმე საზაფხულო მაკარონის სალათის რჩევა და რეცეპტები თქვენი შემდეგი BBQ ან საზ.
რჩევები ჯანსაღი მაკარონის სალათებისთვის
1. მოაყარეთ მაკარონი ახალი ინგრედიენტებით
ბევრი პოპულარული მაკარონის სალათის რეცეპტი მოიცავს დაკონსერვებული ბოსტნეული, მძიმედ დამუშავებული ხორცი და ყველი და წინასწარ დამზადებული გასახდელი. იმისათვის, რომ თქვენი მაკარონის სალათი მსუბუქი იყოს, გამოიყენეთ ახალი ინგრედიენტები. ფერმერების ბაზრიდან ჯანსაღი არჩევანი, ახლად დაჭრილი მწვანილი და მაღალი ხარისხის მოხარშული ხორცი და ყველი გამოიწვევს ზაფხულის მაკარონის სალათებს პირველი ხარისხის არომატით.
2. წვრილად დაჭერით თქვენი ინგრედიენტები
იმისათვის, რომ არომატი და თვალის მომხიბლავი იყოს, რაც შეიძლება პატარა დაჭერით ინგრედიენტები, როგორიცაა ნიორი, ხახვი და წიწაკა. დაჭყლეტილი ნიორი ბევრად უფრო სასურველია, ვიდრე მკვეთრი კბილი. კარგი ვარიანტია ნიორი, ხახვი და წიწაკა დაჭერით, შემდეგ კი აურიეთ გასახდელში. წვრილად დაჭრილი მწვანილი სასიამოვნო ფერს შესძენს. სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ხორცი, ყველი, ბოსტნეული და ხილი, საუკეთესოა დაჭრილი საშუალო ზომის კამათელში.
3. ჩაიცვი მსუბუქად
ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ მძიმე მაიონეზზე დაფუძნებული სახვევები ან წინასწარ დამზადებული მაღაზიაში შეძენილი გასახდელი, შეარჩიეთ რამდენიმე უგემრიელესი წვეთი ექსტრაქული ქალწულის ზეთისხილის, ბალზამიანი ძმრის ან ციტრუსის წვენისგან. ნუ ნიღბავთ სუპერ სუფთა სალათის ინგრედიენტების არომატს მძიმე გასახდელით.
4. შეარჩიეთ კარგი მაკარონი
მაკარონი მოდის სახალისო ფორმებსა და ზომებში. სალათისთვის, თქვენი საუკეთესო არჩევანია საშუალო ზომის პასტა, როგორიცაა პენი, როტინი და მშვილდი. Noodles, სპაგეტის მსგავსად, შეიძლება ძნელი იყოს ქაღალდის ფირფიტებზე ჭამა, ხოლო პატარა პასტა, როგორიცაა ორზო, ძნელია ამოიღო ჩანგლით და დაიკარგოს ბოსტნეულისა და ჩაცმის ფონზე. ასევე, გახსოვდეთ, რომ გაყინული მაკარონი მოხარშული და გაცივებული შეიძლება გახდეს. მოხარშული მშრალი მაკარონი შეინარჩუნებს ფორმას და ტექსტურას.
