ქონდარი კარტოფილის გრატინი როზმარინის ქერქის რეცეპტით - SheKnows

ეს გამორჩეული და ულამაზესი კერძი გამოირჩევა ყველა დანარჩენისგან. ის იღებს თავის სიმდიდრეს ნაღებიდან და გრუიერის ყველიდან იმდენი როზმარინით, რომ დაამატოთ სიახლე.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ეს არაჩვეულებრივი, მაგრამ ულამაზესი კერძი ყველა სხვას აღფრთოვანებს დღესასწაულებისთვის. კრემისა და ყველისგან შექმნილი ღრმა მდიდარი არომატით, როზმარინი ამატებს მხოლოდ იმ ხისებრ არომატს, რომ ის სრულყოფილი იყოს ნებისმიერი სადღესასწაულო კერძისთვის ან ოჯახის შეკრებისთვის.

ქონდარი კარტოფილის გრატინი როზმარინის ქერქის რეცეპტით

შთაგონებული სამხრეთ ცხოვრება

ემსახურება 10

• ერთი დიდი ტაფა მოსახსნელი ქვედაბოლოთი
• სამზარეულო სპრეი
• 1 (14.1-oz.) პაკეტი მაცივარში ტორტის ქერქები
• 1 სუფრის კოვზი ახალი როზმარინი, წვრილად დაჭრილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
• 2 ჭიქა გახეხილი გრუიერის ყველი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ გუდას ან შვეიცარიული ყველი)
• 3-4 დიდი რუსი ან იუკონ გოლდ კარტოფილი, კარტოფილის ზომის მიხედვით, გახეხილი და ძალიან წვრილად დაჭრილი
• 2-3 დიდი ტკბილი კარტოფილი, ზომის მიხედვით, გახეხილი და ძალიან წვრილად დაჭრილი
click fraud protection
• 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 2/3 ჭიქა მძიმე კრემი
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• ახალი როზმარინი გარნირად (სურვილისამებრ) 

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. გაშალეთ ნაჭრები მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და დაასხით როზმარინი, წიწაკა და გრუიერის ყველის ნახევარი ჭიქა თავზე ერთ ტორტს. მოაყარეთ მეორე ტორტის ქერქი და გააბრტყელეთ ცომი დიდ წრეში.
2. ტაფის ტაფა მსუბუქად დაასხით სამზარეულოს სპრეით და ნაზად დაჭერით ცომი ქვედა და ზემოდან, რომ ნებისმიერი კიდე გადაკეცოს. მოათავსეთ ტაფა მაცივარში და გააცივეთ ერთი საათის განმავლობაში.
3. ასაწყობად, დაიწყეთ რუსი კარტოფილის, ტკბილი კარტოფილის და ყველის მონაცვლეობით ფენების დაჭერა, რათა დაგეხმაროთ ტაფაში ჩალაგებაში. გააცხელეთ კრემი და ნიორი მიკროტალღოვან თასში ან გაზქურის თავზე ცხელამდე. ჩაასხით ნაღები კარტოფილზე და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. დააფარეთ და აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ დამატებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად.
4. ფრთხილად ამოიღეთ ტარტის გარე ნაწილი და მოათავსეთ ტარტი სუფრის თეფშზე. გრძელი დანის გამოყენებით გადმოდგით ტაფის ფსკერიდან ან შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ ტორტის ფსკერი ადგილზე გვიანამდე. დაჭერით ნაჭრებად და სურვილისამებრ მორთეთ ახალი როზმარინით.

კარტოფილის მეტი რეცეპტი

კარტოფილის სადღესასწაულო ფოთლები
გამომცხვარი კარტოფილი ოთხი გზით
ნელი გაზქურის კარტოფილი