გახეხილი ღორის სენდვიჩები დიდი გულშემატკივარია, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად დიდი ან პატარაა თქვენი ბრბო! ისინი იდეალურია გასართობად, არაჩვეულებრივი სადილებისთვის, წვეულებების გასაწყობად ან ყოველდღიური სამუშაო დღისთვის, რომელიც თქვენს მთელ ოჯახს მოეწონება.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![გახეხილი ღორის სენდვიჩი](/f/ef0c0699d39bded9dabaebf05457d389.jpeg)
გახეხილი ღორის სენდვიჩები უგემრიელესი ტკბილეული და ვადამდელი მოსამზადებელია. გამოიყენეთ ნელი გაზქურა საჭმლისთვის, რომელიც ძირითადად თავად იხარშება, ისიამოვნეთ ინგრედიენტების შეცვლით თქვენი პირადი გემოვნების შესაბამისად და იყავით კრეატიული ნარჩენებთან დაკავშირებით - თუკი არსებობს! შეეცადეთ დაამატოთ დაჭრილი ღორის ხორცი ნაჩოს, მაკარონს ან პიცას, უბრალოდ დაასახელეთ რამდენიმე ვარიანტი, მაგრამ იმისთვის, რაც ყველას მოეწონება, გაწურული ღორის სენდვიჩი სცემს.
გახეხილი ღორის სენდვიჩები
ემსახურება 6-8
ნელა მოხარშული გამოყვანილი ღორის ხორცი
შემადგენლობა:
- 4 ფუნტი (სავარაუდო ზომა) ღორის მხრის შემწვარი, გარე კანისა და ცხიმის ამოღება, საჭიროების შემთხვევაში
- 1 ჭიქა მწნილის მწვადი ან შებოლილი მწვადი სოუსი
- 1/4 ჭიქა კეტჩუპი
- 1 (540 მლ) ქილა დაჭრილი პომიდორი, ნაწილობრივ გაწურული
- 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 4 წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი
- 1 სუფრის კოვზი მდოგვი
- 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
- მოათავსეთ ღორის შემწვარი ნელ გაზქურაში.
- შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები საშუალო თასში.
- ჩაასხით ნარევი შემწვარზე და აურიეთ, რომ მთლიანად დაფაროს.
- დააფარეთ სახურავი და მოხარშეთ მაღალზე 6 საათის განმავლობაში ან დაბალზე 10-12 საათის განმავლობაში, ან სანამ შემწვარი არ მოხდება და ადვილად გაანადგურებს ჩანგლით.
- ამოიღეთ შემწვარი ნელი გაზქურიდან და გახეხეთ ხორცი.
- გახეხილი ხორცი დააბრუნეთ გაზქურაში და შეურიეთ მას წვენებით.
კოლსლავი
შემადგენლობა:
- 1-1/2 ჭიქა წვრილად გახეხილი მწვანე კომბოსტო
- 1-1/2 ჭიქა წვრილად გახეხილი წითელი კომბოსტო
- 1/2 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი წითელი ხახვი
- 1 ჭიქა მაიონეზი
- 1/2 ჩაის კოვზი მდოგვი
- 2 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
- 1/3 ჭიქა შაქარი
მიმართულებები:
- ჩაყარეთ კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი დიდ თასში.
- შეიკერში ან პატარა თასში კარგად აურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, ძმარი და შაქარი.
- ჩაასხით მაიონეზის გასახდელი კომბოსტოს ნარევში მორევისას. დაუმატეთ საკმარისად მხოლოდ დასაფენად ან გემოვნებით.
- შედგით მაცივარში გამოყენებამდე ან სამ დღემდე.
სენდვიჩები
ინგრედიენტები:
- 6-8 ჰამბურგერის სტილში ან კაიზერ ფუნთუშაში
- კარაქი
- გამოყვანილი ღორის ხორცი
- კოლსლავი
- კამა მწნილის შუბი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- ფუნთუშა გაჭერით შუაზე და მსუბუქად წაუსვით კარაქი.
- მოათავსეთ ფუნთუშეცხილი მხარე საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით ღუმელში, სანამ ოდნავ არ გახდება.
- ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და დაუმატეთ გახეხილი ღორის ხორცის კოვზი და შემდეგ ქოქოსის კომბოსტო თითოეული ფუნთუშის ქვედა ნახევარში. მოაყარეთ თითოეული ფუნთუშის დარჩენილი ნახევარი და მიირთვით მწნილის შუბით.
- მიირთვით გვერდით გამომცხვარი ლობიო ან ხრაშუნა ბაღის სალათი.
მეტი ღორის რეცეპტი
ამაღამდელი ვახშამი: ცისფერი ყველით სავსე ღორის ხორცი მსხლით
ტოსკანური სტილის ღორის ნეკნები ბალზამიური მინანქრით
ამაღამდელი ვახშამი: შემწვარი ღორის ხორცი ლიმონით და ბრძენით