ტექნიკურად ეს არის მაკარონის სალათი (ორზო არის პატარა პასტის ტიპი, რომელიც ოდნავ ჰგავს ბრინჯს), მაგრამ ეს უფრო სახალისოა, ვიდრე ჩვეულებრივი. ეს პაწაწინა პასტა მოაყარეთ ლეღვით, ბროკოლით, ფეტა ყველით და ლიმონიანი ვინეგრეტი მშვენიერი, ახალი არომატისთვის და შემავსებელი კერძისთვის.
შეცვალეთ თქვენი სტანდარტული საზაფხულო მაკარონის სალათი და სცადეთ ის, რომელიც შეიცავს ჭარხალს და პაწაწინა ორზო მაკარონს. თქვენ ნახავთ, რომ ის სავსეა და მისი დამზადება მართლაც ადვილია. ეს იდეალური კერძია უხმო ორშაბათს ან კვირის ნებისმიერ დღეს.
ორზო ცოტათი წააგავს ბრინჯს, მაგრამ ის მართლაც პაწაწინა მაკარონის ტიპია. ლიმონის გასახდელი, ძლიერი ბროკოლი და ოდნავ მარილიანი ფეტა ყველი შესანიშნავ არომატს ანიჭებს სტანდარტულ პიკნიკს ან წვეულებას, რომელიც შესანიშნავია ზაფხულის სეზონზე.
ორზო სალათი ბროკოლით, წიწიბით და ფეტა რეცეპტით
მოაყარეთ ეს მარტივი მაკარონის სალათი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შეკრებისთვის. აქ არ არის მძიმე მაიონზე დაფარული გასახდელი. უბრალოდ დიდი არომატი მსუბუქი ვინეგრეტის და შესანიშნავი დანამატების წყალობით!
ემსახურება 4-6
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 3-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი, დამატებით გარნირისთვის
- 2 ჭიქა მოხარშული ორზო
- 1-1/2 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები, ორთქლზე
- 1 (15 უნცია) ქათამი შეიძლება დაიწიოს და გაირეცხოს
- 3 უნცია დაიმსხვრა ფეტა, დამატებით დამატებით გარნირისთვის
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი. ათქვიფეთ გასაერთიანებლად. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სუნელი. შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.
- მიეცით საშუალება ორზოს ოთახის ტემპერატურაზე. დიდ თასში აურიეთ ორზო ბროკოლისთან, წიწილთან და ფეტასთან. დააყარეთ გასაერთიანებლად.
- ათქვიფეთ და დაასხით ვინაგრეტი სალათს. გადაყარეთ ქურთუკი.
- მორთეთ სალათი ზედმეტი ფეტა დაიმსხვრა და ცოტა მეტი დაფქული შავი პილპილით.
- მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებული.
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
გაცივებული ტორტელინი, პომიდორი და ნესვის სალათი ლიმონით-პიტნის ვინაგრეტით
კაკლის და ისპანახის ბურგერები პომიდორი-მანგოს ხაჭოთი
კრაბელის ნამცხვრები მსუბუქი რემულეტით
