შემოდგომის არომატები ამ გულთბილ და ჯანსაღ კომბოსტოს სალათს სეზონურ საყვარლად აქცევს - SheKnows

სალათები არ უნდა იყოს სალათის მოსაწყენი ფოთლების თეფში. ადვილია სალათის გაფორმება არომატული და ფერადი ინგრედიენტებით, ხოლო ჯანსაღი და სუპერ გემრიელი.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ამ უგემრიელესი სალათისთვის, მე გამოვიყენე კომბოსტო, წითელი კომბოსტო და სხვა ბოსტნეული, რომ შეავსო სალათი, რომელიც შესანიშნავია მთავარი კერძისთვის, მაგრამ ასევე ორმაგად როგორც გვერდითი კერძი.

ვაშლის ჩიფსები სიტკბოს მატებს, პეკანი კი სასიამოვნო ტექსტურას და ცოტა ხრაშუნას. მე მიყვარს ფეტა ყველის დამატება მარილიანობის გამო, მაგრამ ეს არჩევითია, თუ რძის პროდუქტებს არ მიირთმევთ. არომატის კიდევ ერთი დონე მოდის ტრიუფელის ზეთის კრუტონებიდან, რომლებიც ამქვეყნიურ გემოს ამძაფრებენ. ზემოდან მოაყარეთ ვაშლის სიდრი ვინეგრეტი და მიიღეთ სალათი, რომელსაც მთელი სეზონით დაუბრუნდებით.

შემოდგომის კომბოსტო სალათი ტრიუფული კრუტონის რეცეპტით

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 20 წუთი | გამოცხობის დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 35 წუთი

შემადგენლობა:

ტრფიალებული კრუტონებისთვის

• 2 ნაჭერი ერთდღიანი პური, კუბებად დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ტრიუფელის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

სალათისთვის

• 4 ჭიქა კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჭიქა წითელი კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჭიქა გახეხილი ბროკოლი
• 1/2 ჭიქა შემწვარი პეკანი
• 1/4 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
• ვაშლის ჩიპი, გარნირისთვის
• ვაშლის სიდრი გასახდელი, მომსახურებისთვის

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F- მდე და დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. თასში დაამატეთ პურის კუბურები. ზემოდან დაასხით ტრიუფელის ზეთი და მოაყარეთ მწვანილი, მარილი და პილპილი.
3. კარგად აურიეთ და გაანაწილეთ ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გააგრილეთ და გამოიყენეთ სურვილისამებრ.
4. სალათის დიდ თასში დაამატეთ კომბოსტო, წითელი კომბოსტო და გახეხილი ბროკოლი. დაასხით ვაშლის სიდრი გასახდელი და კარგად აურიეთ.
5. მორთეთ სალათი პეკანი, ფეტა და ვაშლის ჩიფსები. ზემოდან მოაყარეთ ტრიუფელის ზეთი და სურვილისამებრ მიირთვით დამატებითი გასახდელი.
6. საუკეთესოდ ემსახურება დაუყოვნებლივ.

მარტივი ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი ვინეგრეტის რეცეპტი

იძლევა 3/4 ჭიქას

საერთო დრო: 5 წუთი

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა კანოლის ზეთი
• 1/4 ჭიქა ვაშლის ძმარი
• 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 კბილი ნიორი
• 1/2 პატარა ხახვი
• 1 ჩაის კოვზი იტალიური სუნელი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი (სურვილისამებრ)
• მარილი და ახალი შავი პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. ბლენდერში ან ქილაში სახურავით, დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი.
2. აურიეთ ან შეანჯღრიეთ 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ დააგემოვნეთ გასახდელი და შეცვალეთ ნებისმიერი ინგრედიენტი სურვილისამებრ.
3. შეინახეთ გასახდელი 1 კვირამდე, როდესაც გაცივდება ჰერმეტულ კონტეინერში.
4. გამოყენებამდე კარგად შეანჯღრიეთ.

უფრო სეზონური სალათები

20 საშემოდგომო სალათი, რომლის მომზადებაც გსურთ მთელი სეზონის განმავლობაში
ქინოას სალათი ბრიუსელის შემწვარი ყლორტებით და ვაშლით შემოდგომის გემო აქვს
5 ზამთრის სალათი თქვენი გემოვნების საცდელად