არაცხობა საუკეთესოა. ეს მდიდარი და ნაღების ჩიზქეიქი შეიძლება გაკეთდეს უმოკლეს დროში და ემსახურება მშვენივრად ტკბილი პიტნის მარცვლეული მარწყვით.
მე ყოველთვის მიყვარდა ჩიზქეიქი, მაგრამ გულწრფელად მირჩევნია ის არა-გამოცხობის. მიუხედავად იმისა, რომ ნიუ-იორკის სტილის ჩიზქეიქი უგემრიელესია, მე უბრალოდ არ ვარ მისი მკვრივი, რამდენად მკვრივი შეიძლება იყოს. მომწონს ჩემი ჩიზქეიქი ჰაეროვანი და მსუბუქი. ეს ჩიზქეიქი, რომელიც არ გამოცხვება სრულად შეესაბამება კანონპროექტს. გარდა ამისა, ის მშვენივრად ემსახურება ახალ რბილ კენკრას და პიტნას. ეს არის შესანიშნავი საცხობი ზაფხულის გარეშე.
მარწყვის პიტნის რეიტინგის რეცეპტი
გამოიღეთ 1 (9 დიუმიანი) ტორტი ან 4-6 მინი ჩიზქეიქი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი
- 1/3 ჭიქა ახალი პიტნის ფოთლები, დაფქული
- 2/3 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი შაქარი, გაყოფილი
- 1-1/2 ჭიქა გრეჰემის კრეკერი
- 1/3 ჭიქა გამდნარი კარაქი
- 16 უნცია ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ლიმონის ცედრა
- 1 პინტი მძიმე კრემის კრემი
მიმართულებები:
- პატარა თასში აურიეთ მარწყვი, პიტნა და 2 სუფრის კოვზი შაქარი. გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათი მაცივარში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს იმავე დღეს, როგორც ტორტი, და სურვილისამებრ დატოვეთ ღამით ღვეზელთან ერთად.
- პატარა თასში აურიეთ გრემის კრეკერი, გამდნარი კარაქი და 1/3 ჭიქა შაქარი. ჩაასხით ნარევი 9 დიუმიანი ტორტის ფირფიტაში ან თქვენს მინი რეიტინგის კონტეინერებში.
- თქვენი ელექტრო მიქსერის თასში დაამატეთ ნაღების ყველი, ლიმონის წვენი და ლიმონის ცედრა. ავთქვიფოთ ერთად, სანამ საფუძვლიანად არ ავურიოთ.
- ჩაასხით მძიმე ნაღები და ათქვიფეთ დაბალ დონეზე, სანამ არ გაერთიანდება. გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე და აურიეთ სანამ ნარევი არ დაიწყებს გასქელებას.
- ჩაასხით დარჩენილი 1/3 ჭიქა შაქარი და გააგრძელეთ ცემა ათქვიფებამდე და კრემისებრამდე.
- წაუსვით კრემის ყველის ნარევი თქვენს მომზადებულ ტორტის ფირფიტაში (ან მინი რეიტინგის კონტეინერებში).
- დატოვე ღვეზელი ღამით, შემდეგ კი მოაყარეთ მარწყვის ნარევი.
მეტი ჩიზქეიქის რეცეპტი
მარწყვის ჩიზქეიქის კექსები
წითელი, თეთრი და ლურჯი ჩიზქეიქის ნაკბენები
შოკოლადის არაქისის კარაქი არ აცხობს მინი ჩიზქეიქს