თუ თქვენ შეძლებთ თქვენი ზოგიერთი კერძის დაკონსერვებას გემოსა და კვების კომპრომისის გარეშე, რატომ არ გააკეთებთ ამას? თხელი და დაუდევარი ჯენე სენდვიჩების ეს რეცეპტი აადვილებს დაუდევარ ჯოს მიანიჭოთ სიამოვნება!
თავი დაანებეთ დანაშაულის გარეშე
მიეცით ჯოს ჰევი-ჰო და სცადეთ ეს ჯანსაღი სენდვიჩის ვარიანტი! თქვენ ჯერ კიდევ დაგჭირდებათ რამდენიმე ხელსახოცი, როდესაც მიირთმევთ ამ თხელი და დაუდევარი ჯეინის სენდვიჩებს, მაგრამ ეს ღირს. ბოსტნეულის დამსხვრევისა და პიტას ჯიბეების გამოყენება, როგორც გამხდარი სენდვიჩის პური, აძლევს ამ სამებს ჰემის ტრიალს, რომ თავი დააღწიონ.
თქვენ არ გამოტოვებთ იმას, რაც აკლია
რეცეპტის შესამცირებლად ერთი ვარიანტი, რომელიც მოითხოვს ძროხის ხორცს - როგორც ტრადიციული დაუდევარი ჯო - არის ტექსტურირებული მცენარეული ცილის ან TVP- ის გამოყენება. თქვენ შეიძლება გინახავთ TVP (რომელსაც ზოგჯერ ვეგეტარიანელებსაც უწოდებენ) სასურსათო მაღაზიაში და გაინტერესებთ ამის შესახებ. როგორც ხორცის შემცვლელი, TVP არის სოიოს ცილა, რომელიც გარეგნულად წააგავს ძროხის ხორცს და აქვს მსგავსი ტექსტურა. ის ასევე მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით. რაც TVP– ს აკლია არის ცხიმი და ქოლესტერინი! ხორცის ხორცის ეკვივალენტურ რაოდენობასთან შედარებით, TVP შეიცავს კალორიების დაახლოებით ნახევარს. თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ ხორცის მოხმარება, მიჰყევით ვეგეტარიანულ ან ვეგანურ ცხოვრების წესს, ან უბრალოდ ცოტათი დააბრუნეთ აქა -იქ, ბოსტნეულის დამსხვრევა შესანიშნავი შემცვლელია ძროხის ხორცისთვის.
სენდვიჩის მორთვის კიდევ ერთი გზა არის პურის ამოღება. ამ რეცეპტისთვის ჩვენ გამოვიყენეთ პიტას ჯიბეები, რომლებიც ბევრად თხელი და პატარაა ვიდრე სტანდარტული ბურგერი ან სენდვიჩის ფუნთუშა. ამ რეცეპტისთვის გამოყენებული პიტას პური მოიხმარდა მხოლოდ 90 კალორიას და 1 გრამ ცხიმს თითო პორციაზე. მიირთვით ეს სენდვიჩები ხილისა და ბოსტნეულის გვერდით და რამდენიმე ნამცხვრის ჩიპი ჩიპების ნაცვლად, და თქვენ მიდიხართ გამხდარი ვახშმისკენ!
თხელი და დაუდევარი ჯეინის სენდვიჩის რეცეპტი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 12 უნცია ბოსტნეული იშლება
- 1/2 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 წითელი წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 1 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
- 2-1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული ჩილის ფხვნილი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- მარილი გემოვნებით, სურვილისამებრ
- 3 რაუნდი პიტას პური, გაჭრილი შუაზე
მიმართულებები:
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი დიდ, ღრმა ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. როცა ცხელდება, დაუმატეთ ხახვი, წითელი წიწაკა და სტაფილო და ხარშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
- ადუღეთ ნარევი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით თბილი პიტას ნახევარში.
უფრო ჯანსაღი რეცეპტები
შავი ლობიოს ბოსტნეულის ბურგერები სიმინდის სალზით
კლასიკური სამზარეულო მსუბუქდება: ქათმის პარმეზანი
გამომცხვარი ფალაფელი
