კვების ტენდენციები შეიძლება იყოს სახალისო, მაგრამ ხანდახან ისინი შეიძლება სულელურად, ზედმეტად გამოსაყენებლად ან თუნდაც უცნაურად მოგეჩვენოთ. ჩვენ ჩამოვთვალეთ კვების ხუთი ტენდენცია, რომელთა ნახვაც გვინდა, რომ დასრულდეს 2012 წელს.
დესერტი ჩნდება
ჯერ ეს იყო ტორტის პოპმა, რომელმაც ქვეყანა ქარიშხალით აიღო. ტორტის პოპ ტრენდი დაიწყო - შეიწყალე ჩვენი სათქმელი - გამოჩნდა ბლოგებსა და სპეციალიზებულ საცხობებში, მაგრამ Starbucks გახდა ტორტის დედოფალი, როდესაც შემოიღო ტორტი. სტარბაქსი Petites მენიუ
რასაკვირველია, ასეთი კვების ტენდენცია არ შეიძლება შემოიფარგლოს მხოლოდ ნამცხვრებით და არც ისე დიდი ხნის შემდეგ, რაც თითქმის ნებისმიერი იპოვნეთ დესერტი ჯოხზე. ვაშლის ტორტიდან მარწყვის ორცხობილა დამთავრებული, როგორც ჩანს, შეგიძლიათ ნებისმიერი დესერტის მინიატურაცია, ჯოხზე დადება და გაყიდვა ტკბილი მოგებისთვის.
ჩვენ ვაღიარებთ, რომ ტორტი - და ყველა დესერტი - მიმზიდველია მათთვის, ვინც ჩვენს კალორიებს უყურებს, მაგრამ კვების ეს ტენდენცია ოდნავ გადაჭარბებულია.
ხორცის კექსი
მიენიჭა, ხორცის კექსი სულაც არ არის კვების ტენდენცია, მაგრამ ის აუცილებლად დაინერგა 2011 წელს და ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ის იქ დარჩება. რაღაცას ტკბილის სახით ხორცზე დაფუძნებული კერძების შერევაში დესერტები ჩვენთვის ცოტა ზედმეტია.
ჩიკაგოში Meatloaf Bakery- ის სურვილმა კექსის პოპულარობის შესახებ, შექმნა გემრიელი კექსი დამზადებული - ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიცნოთ - ხორცი. ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან ისეთი შეხებით, როგორიცაა კარტოფილის დაფქული ყინვა, მაგრამ პოტენციური დაბნეულობა, რომელსაც ჩვენ ვიგრძნობთ, როდესაც კექსის ფორმის ხორცის საჭმლის დაკბენისას არის რისკი, რომლის აღებაც არ გვინდა.
ღვეზელი ცაში
კექსი (ნამდვილი) 2010 წელია. დესერტების ახალი ტენდენცია არის ტორტი. ნუ გაგვაცრუებთ... ჩვენ გვიყვარს ტორტი. მიზეზი, რის გამოც ჩვენ ჩავრთავთ ღვეზელს ჩვენი კვების ტენდენციების ჩამონათვალში, რიცხვებით არის განპირობებული. ღვეზელი სერიოზულად კალორიებით დატვირთული დესერტია. ვაშლის ტორტის ერთი ნაჭერი - 9 დიუმიანი ტორტის 1/8 - შეიცავს დაახლოებით 58 გრ ნახშირწყლებს, 19 გრ ცხიმს და 411 კალორიას (წყარო: ცოცხალი).
პეკანის ღვეზელს შეუძლია დაამატოთ კიდევ 100 კალორია და 6 გრამი ცხიმი. ალბათ ჩვენ უნდა დავიბრუნოთ ჩვენი სურვილი, რომ მინი პოპ დესერტის ტენდენცია მოკვდეს.
მოყვარული სწრაფი კვება
მაკდონალდსი განახლდა ბედნიერი კვება, ვენდიმ გააცნო დეივის ცხელი 'N Juicy და ბურგერ კინგი გაგიჟდა და მის კარტოფილს გადასცა სახე. ჩვენ არ ჩავატარეთ სამეცნიერო გამოკითხვა, მაგრამ მკითხველთა რეაქციიდან გამომდინარე, რომ ჩვენ უბრალოდ ვაზიარებთ ახალ ამბებს, ჩვენ ვიტყოდით, რომ ხალხი არ არის ბედნიერი.
ბევრი ფიქრობს, რომ დროა სწრაფი კვება ინდუსტრია საკმარისად კარგად დატოვოს და შეწყვიტოს მათი საკვების არევა. როგორც ჩანს, ჩვენ მოგვწონს ნაცნობი გემოვნება და როდესაც საქმე ეხება სწრაფი კვების ნაკლებად ჯანსაღს, საზოგადოება არ არის გემზე. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანას უდავოდ სჭირდება ჯანსაღი კვების მიმართულებით გადაადგილება, ადამიანების უმეტესობა თანხმდება, რომ სწრაფი კვება უბრალოდ არ არის ჯანსაღი ზოგადად. მაშ რატომ არეულობ ამას ?!
განაგრძეთ უახლესი ამბები სწრაფი კვება >>
ჭუჭყიანი საკვები
მიუხედავად იმისა, რომ ბაქტერიებით დატვირთული საკვები არ იყო მიზანმიმართული ტენდენცია 2011 წელს, რა თქმა უნდა, როგორც ჩანს, ეს იყო საკვების გახსენების წელი... და საკვების საშინელი მოწამვლა. ლისტერია კანტალუპაში, სალმონელა სალათში და მიწისთხილის კარაქი, დაბინძურებული თურქეთი და სხვა - 2011 წელი იყო საშინელი საკვების გახსენების წელი.
ჩვენ გვსურს ვნახოთ ნაკლები საკვების გახსენება (და იდეალურია, არცერთი) 2012 წელს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შედეგები სასიკვდილოა.
არ გამოტოვოთ უახლესი იხსენებს საკვები >>
Გვითხარი
რა კვების ტენდენციები გსურთ ნახოთ 2012 წელს? გაუზიარეთ კომენტარების განყოფილება ქვემოთ!
კვების სიახლეები და იდეები, რომლებიც ჩვენ გვიყვარს
ჩინური საჭმლის რეცეპტები მათთვის, ვინც არ აღნიშნავს შობას
მაიას შთაგონებული მსოფლიოს დასასრული რეცეპტები
სადღესასწაულო კოქტეილის რეცეპტები დღესასწაულებისთვის
