შოკოლადის ფუნთუშეულის ცომის ძირითადი რეცეპტი გარდაიქმნება რაღაც განსაკუთრებულში ხმელი ალუბლის ჩათვლით, დაჭრილი ნუში და თეთრი შოკოლადის ჩიპები.
დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის შოკოლადის ნამცხვრების საიდუმლო არის ეს გამოცხობის უნიკალური მეთოდი
თეთრი შოკოლადის ალუბლის ნუშის ნამცხვრები
მოსავალი | დაახლოებით 5 ათეული ორცხობილა 
შემადგენლობა:
- 4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 1/2 ჭიქა (3 ჩხირი) უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 1 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 3 კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუში, უხეშად დაჭრილი
- 2 ჭიქა თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 3/4 ჭიქა გამხმარი ტორტი ალუბალი, უხეშად დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან სილიკონის საცხობი ხალიჩით.
- გაცერით ფქვილი, სოდა და მარილი. გვერდზე გადადეთ.
- სტენდი მიქსერის თასში, დამონტაჟებული ბალიშის დანამატით, ან ხელის მიქსერით დიდ თასში, ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა (დაახლოებით 3 წუთი). დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, ყოველი დამატების შემდეგ კარგად ათქვიფეთ. აურიეთ ვანილში.
- თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებს, სანამ სრულად არ გაერთიანდება (ცომი გამკვრივდება). აურიეთ ნუში, თეთრი შოკოლადის ჩიპი და ხმელი ალუბალი.
- საშუალო ფუნთუშის კოვზის გამოყენებით (დაახლოებით 1 1/2 სუფრის კოვზი) მოათავსეთ ცომი 2 სანტიმეტრის დაშორებით მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.
- აცხვეთ 11 -დან 13 წუთის განმავლობაში ან ღია ყავისფერამდე (ცენტრები რბილი იქნება). გააცივეთ 1-2 წუთი; ამოიღეთ ნამცხვრის ფურცლიდან გაგრილების თაროზე.
შენახვა:
შეინახეთ ორცხობილა ჰერმეტულ კონტეინერში 3 დღემდე.
მაცდური ბრუნვები:
შემცვლელი შავი შოკოლადის ნაჭრები თეთრი შოკოლადის ჩიპებისთვის ან დაამატეთ ხმელი მოცვი ნაცრისფერი ალუბლის ნაცვლად.
