თბილი კარტოფილის სალათი ბალახის ვინეგრეტის რეცეპტით - SheKnows

თქვენ დამალეთ ათობით კვერცხი ბავშვებისთვის და ახლა ისინი ყველა იპოვეს (იმედია). სააღდგომო კვერცხის ნადირობის დასრულების შემდეგ, რას აკეთებთ ყველა იმ მოხარშულ კვერცხთან?

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერი აქვეყნებს შავი პარასკევის ბრანჩის რეცეპტს, რომელსაც თქვენ ეძებდით

გამოიყენეთ სააღდგომო კვერცხები ამ ბრუნვით კლასიკურ დელიკატეს სალათზე. მიირთვით თბილად და მიანიჭეთ უზარმაზარი არომატი ახალი მწვანილებით, პრასითა და ოხრახუშით, კარტოფილის სალათის ეს რეცეპტი არ არის თქვენი სტანდარტული პიკნიკი. თუ გულადი კარტოფილის სალათი ზედმეტი მაიონეზით გათიშავთ, სცადეთ ამის ნაცვლად ვინეგრეტზე დაფუძნებული ვერსია.

კარტოფილის თბილი სალათის რეცეპტი ბალახის ვინაგრეტთან ერთად

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ფუნტი Yukon Gold კარტოფილი, გარეცხილი და დაჭრილი დიდ კუბებად
• 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 2 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
• 2 ჩაის კოვზი მძიმე კრემი
• 1/2 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ტიმი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, პლუს ზედმეტი მდუღარე კარტოფილისთვის
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი
click fraud protection
• 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი პრასი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი შალოტი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 3 მოხარშული კვერცხი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი რეჰანი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი

მიმართულებები:

1. დიდ თასში აურიეთ ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, თეთრი ღვინის ძმარი, ნაღები, დიჟონის მდოგვი, თიამი, მარილი, პილპილი და შაქარი. რეზერვი.
2. მოათავსეთ კარტოფილი დიდ ქვაბში და დაფარეთ ცივი წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ, უხვად მარილი წყალი. დროდადრო აურიეთ სანამ კარტოფილი დარბილდება, დაახლოებით 10-15 წუთი, დამოკიდებულია ზომაზე. როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, გადაწურეთ და დაუყოვნებლივ დაუმატეთ თასი ვინაგრეტთან ერთად. ნაზად მოაყარეთ კარტოფილი.
3. ამასობაში გააცხელეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში. გახეხეთ პრასი და ოხრახუში სანამ არ დარბილდება და დაიწყებს შეწითლებას. დაამატეთ ყვითელი წიწაკა და ნიორი. მოხარშეთ კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში, სანამ წიწაკა არ დაიწყებს დარბილებას. დაამატეთ პრასის ნარევი და მოხარშული კვერცხი თასში კარტოფილით და ნაზად ჩაყარეთ.
4. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, რათა კარტოფილმა შეიწოვოს ვინაგრეტი. აურიეთ და შეამოწმეთ სანელებლები. დაამატეთ მარილი და პილპილი საჭიროებისამებრ.
5. სანამ ემსახურება, აურიეთ რეჰანი და ხახვი.

მეტი იდეა დარჩენილი სააღდგომო კვერცხებისთვის

ეშმაკი კრაბით სავსე კვერცხის რეცეპტი
სააღდგომო კვერცხის სალათის რეცეპტები
ეშმაკური კვერცხისა და ბალახის ბრუშეტას რეცეპტი