დაუდევარი ჯოები მიიღებენ ჯანსაღ წებოვანაზე გადაკეთებას ყაბაყის დახმარებით-SheKnows

გამოტოვეთ ფუნთუშა და გახადეთ დაუდევარი ჯოები უფრო ჯანმრთელი, დაბალი ნახშირწყლებისა და წებოვანის გარეშე, ჩაყარეთ ახალი ყაბაყის ნავები კლასიკური შევსებით.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

როგორც ბავშვი (ან თუნდაც ზრდასრული), დარწმუნებული ვარ, რომ გყავდათ ერთი ან ორი დაუდევარი ჯო დღეში. ისინი, როგორც წესი, მზადდება დაფქული ხორცისგან, ხახვისა და წიწაკისგან, რომელიც პომიდვრის სოუსში ხარშულია სანელებლებით და ემსახურება ფუნთუშებს.

მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს ტრადიციული რეცეპტი, მინდოდა ეს უფრო ჯანმრთელი და წებოვანა გამეკეთებინა, ამავე დროს შენარჩუნებულიყო იგივე შესანიშნავი გემო, რომელიც ჩვენ ყველას გვიყვარს. ფუნთუშების ნაცვლად ყაბაყის გამოყენებით, თქვენ იღებთ ბოსტნეულის ულუფას, რომელიც ბავშვებსაც კი არ აწუხებთ.

წებოვანა თავისუფალი დაუდევარი ჯო-ჩაყრილი ყაბაყის რეცეპტი

ემსახურება 4-6

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი

შემადგენლობა:

• 4 საშუალო ყაბაყი
• 1 ფუნტი ზედმეტად უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
• 1/2 პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 დიდი წითელი წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 პატარა მუჭა ახალი ოხრახუში, დამატებული 2 სუფრის კოვზი გარნირისთვის
• 1/2 ჭიქა კეტჩუპი
• 1/2 სუფრის კოვზი ყვითელი მდოგვი
• 2 სუფრის კოვზი აგავა ან ყავისფერი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F– ზე და დაასხით დიდი საცხობი კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით.
2. დაჭერით თითოეული ყაბაყი შუაზე და ფრთხილად ამოიღეთ შიგნიდან, კოვზის გამოყენებით ნავის შესაქმნელად. ყაბაყის ყველა ნახევარი მოათავსეთ ქვაბში და დატოვეთ.
3. დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ძროხის ხახვი, ხახვი, წიწაკა და დაჭრილი ოხრახუში (2 სუფრის კოვზი გააფორმეთ გარნირად).
4. მოხარშეთ ნარევი 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში ან სანამ წვენები გამჭვირვალე გახდება და დაფქული ძროხის ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი.
5. გადმოწურეთ ნებისმიერი სითხე ქვაბიდან და დააბრუნეთ ცეცხლზე. აურიეთ კეტჩუპი, მდოგვი, აგავა და სანელებლები და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.
6. ჩაასხით კოვზი ყაბაყის თითოეულ ნავში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყაბაყი არ დარბილდება.
7. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააფორმეთ დარჩენილი ოხრახუში. საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.

უფრო ჩაყრილი ყაბაყის რეცეპტები

ქინოით სავსე ყაბაყი
ქათმის პარმეზანით სავსე ყაბაყის ნავები
ყაბაყი ჩაყრილი ბალახოვანი ორზოთი, ნუშით და პომიდორით