Meatballs არის სრულყოფილი appetizer ან ძირითადი კერძი. თუმცა, ყველა ეს შეწვა შეიძლება იყოს ტკივილი. ამ უბრალო გამომცხვარ ხორცსაკეპს ეძლევა სანელებლების ნაკბენი და ნივრის ნაჭერი. ისინი არომატული და არეულობის გარეშეა!
Meatballs არ უნდა იყოს რთული, რათა ან მიიღოს სამუდამოდ შემწვარი. ეს არომატით შეფუთული ხორცის ბურთულები არის სრულყოფილი ზომა, რომელიც ემსახურება მთავარ კერძს და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ისინი შემწვარი არ არის. მართალია, ცხიმიანი არეულობა! თუ არ გინდათ რომ თქვენი ხორცი ისეთივე ცხარე იყოს, უბრალოდ ამოიღეთ ჩიპოთელის ჩილის ფხვნილი ჩვეულებრივი ჩილის ფხვნილისთვის. ის მაინც მოგცემთ იმ შებოლილ არომატს ყოველგვარი პიკანტურის გარეშე.
ცხარე ნიორით გამომცხვარი ხორცის ხორცის რეცეპტი
გამოიღებს 24 ხორცის ბურთს
შემადგენლობა:
- 2 კილოგრამი დაფქული საქონლის ხორცი
- 2 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
- 3/4 ჭიქა მთლიანი რძე
- 1 ჭიქა იტალიური ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი ჩიპოტლის ჩილის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა სამყურა თაფლი
- 2 სუფრის კოვზი სრირაჩას სოუსი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- დიდ თასში დაამატეთ დაფქული საქონლის ხორცი, კვერცხი, რძე, პურის ნამცეცები, ნივრის ფხვნილი, მარილი, პილპილი, ჩიპოტელის ჩილის ფხვნილი და დაფქული წითელი წიწაკა. აურიეთ ხელებით.
- გააფართოვოს ხორცის ნარევი 1-1/2-დიუმიანი ბურთები. თითო ფურცელზე უნდა მიიღოთ დაახლოებით 12 ხორციანი ხორცი, სულ 24 ცალი.
- აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება და ცენტრში აღარ გახდება ვარდისფერი.
- სანამ ხორცის კენკრა გამომცხვარია, დაამატეთ ნიორი და ზეითუნის ზეთი დიდ მაღალ ტაფაზე. სწრაფად მოხარშეთ ნიორი არომატულამდე, მაგრამ არ გაყავისფრდება. დაამატეთ კეტჩუპი, თაფლი და სრირაჩა. მოხარშეთ სანამ სოუსი არ გახდება სქელი და წებოვანი.
- სოუსს დაამატეთ ხორცის ბურთულები და ნაზად აურიეთ რომ დაიფაროს. მიირთვით ცხელი.
ხორცის ხორცის მეტი რეცეპტი
ხორცის გარეშე ხორცის ხორცის რეცეპტი
ყველით სავსე ხორცის ხორცის რეცეპტი
კამეჩის ქათმის ხორცის ხორცის რეცეპტი
