უგლუტენო ჰელოუინის რეცეპტები-SheKnows

არა მხოლოდ ოქტომბერია ჰელოუინის სიკეთეების თვე, არამედ ცელიაკიის ცნობიერების თვეც. მართავთ ცელიაკიის დაავადებას თუ გლუტენის აუტანლობას, ეს არის წებოვანა თავისუფალი ჰელოუინის რეცეპტები გახდის თქვენს დასვენებულ დღესასწაულს მხიარულ (და უსაფრთხო) საქმეს.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

ვაშლის ტორტი ნაკბენს

იღებს 20

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ვაშლი
• 1/4 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
• მწიკვი მარილი
• 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი პეკანი
• 1/2 ჭიქა გამხმარი მოცხარი

ცომი:

• 1 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი
• 3/4 ჭიქა ფეტვის ფქვილი
• 1/4 ჭიქა კარტოფილის სახამებელი
• 1 სუფრის კოვზი ქსანტანის რეზინა
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი არომატიზებული ჟელატინი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 კვერცხი
• 1/4 ჭიქა რძე
• 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი, გამდნარი, თბილი

მიმართულებები:

1. გავადნოთ კარაქი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ვაშლი, შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი და მარილი და მოხარშეთ, ხშირად აურიეთ, სამიდან ოთხ წუთამდე.
   click fraud protection
2. აურიეთ ლიმონის ცედრა, წვენი, პეკანი და მოცხარი და გააგრძელეთ მოხარშვა, ხშირად აურიეთ, სამიდან ოთხ წუთამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გაგრილებისას, სანამ ცომს ამზადებთ.
3. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და შეზეთეთ დიდი საცხობი ფურცელი.
4. დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, კარტოფილის სახამებელი, ქსანთანის რეზინა, შაქარი, ჟელატინი და მარილი.
5. პატარა თასში აურიეთ კვერცხი და რძე. ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი.
6. დაამატეთ კარაქის ნარევი ფქვილის ნარევს და გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ აურიოთ და შეურიოთ ინგრედიენტები. გამოიყენეთ ხელები, რომ ცომი ჩამოყალიბდეს ბურთულაში და რამდენჯერმე მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გაბრტყელდება დისკზე.
7. მოათავსეთ ცომი სილიკონის ხალიჩაზე და გადააფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და გადაახვიეთ სანამ ცომი არ გახდება დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქის.
8. ცომი დაჭერით 20 თანაბარ კვადრატად. მოათავსეთ პატარა კოვზი ვაშლის ნარევი თითოეულ კვადრატზე და მოაყარეთ სამკუთხედებად.
9. მოათავსეთ სამკუთხედები მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.

უგლუტენო ზამთრის ყაბაყის ჩიზქეიქი

უჩვეულო ირონია ჩიზქეიქზე, ეს წებოვანა ჰელოუინის რეცეპტი შეიცავს ბუნებრივად ტკბილ გოგრის გოგრას, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ანტიოქსიდანტებით და ბოჭკოებით. და თუ არ იცოდით, ყავის მათეს ფხვნილები და სითხეები უგლუტენოა.

შემადგენლობა:

• 2 (8 უნცია) პაკეტი Neufchatel, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
• 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ნუშის ფქვილი
• 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• მწიკვი მარილი
• 2 დიდი კვერცხი
• 1 ჭიქა დაფქული მოხარშული აკორნის გოგრა
• 2 სუფრის კოვზი Coffee-Mate სეზონური გოგრის სანელებლების არომატი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსზე F. მოათავსეთ 12-ფინჯანიანი მაფინის ტაფა კექსის ლაინერებით და ქურთუკის ლაინერები არასასურველი სამზარეულოს სპრეით.
2. სტენდი მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით, ავთქვიფოთ ნეუფჩატელი, შაქარი, ფქვილი, ვანილი და მარილი ერთგვაროვნებამდე.
3. ათქვიფეთ კვერცხებში სათითაოდ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. გადაიტანეთ 1/2 ჭიქა ცომი საშუალო თასში.
4. საშუალო თასში დაამატეთ გოგრა და ყავა მათე, კარგად აურიეთ ფორთოხლის ფერის ცომის შესაქმნელად.
5. გაანაწილეთ თეთრი ცომი თანაბრად მომზადებულ მაფინის თასებს შორის და ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ გოგრის ცომი. ატრიალეთ კარაქის დანით.
6. აცხვეთ 16 -დან 18 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დადგით. მთლიანად გააციეთ ტაფაზე მავთულის თაროზე. მიირთვით და გააცივეთ ოთხი საათით ადრე სუფრაზე მიტანის წინ.

წებოვანა გოგრის ტორტი ნაყინი

თუნდაც საშინელი ამინდი იყოს, ნაყინი ყველა დღესასწაულს უფრო საზეიმოდ აქცევს. ეს წებოვანა ჰელოუინის რეცეპტი, თავაზიანობით ელანას საკუჭნაო, იღებს გოგრის ტორტის მისასალმებელ არომატს და აქცევს მათ ცხარე, ტკბილ, გრილ გემრიელად.

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა ნედლი კეშიუ
• 1/4 ჭიქა ქოქოსის რძე
• 2 ჭიქა შემწვარი გოგრა, ან სხვა გოგრა
• 1-1/4 ჭიქა წყალი
• 1/2 ჭიქა აგავას ნექტარი
• 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული მუსკატის კაკალი

მიმართულებები:

1. Vitamix– ში აურიეთ კეშიუ, ქოქოსის რძე, გოგრა, წყალი და აგავა და აურიეთ ინგრედიენტები მაღალი სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი.
2. დაამატეთ ვანილი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და მუსკატის კაკალი და დაასხით ნარევი ნაყინის მწარმოებელში და დაამუშავეთ მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან მოათავსეთ საყინულეში, სანამ მზად არ იქნებით.

უყურეთ: წებოვანა გოგრის პუდინგი

იასონ ჯანიაკი ნედლეული შემოქმედება იზიარებს მის ნედლეულ ვეგანურ წებოვანა გოგრის პუდინგის რეცეპტს.

უფრო უგლუტენო ულუფები

უგლუტენო გოგრის შოკოლადის ჩიპიანი მაფინები
წებოვანა არაქისის კარაქის ორცხობილა
წებოვანა თავისუფალი ფრანგული სტილის მაკარონი