წებოვანა თავისუფალი პარასკევი: ლიმონის მერინგის ტორტი ხელნაკეთი გრემის კრეკერის ქერქით-შეი იცის

მსგავსი ხელნაკეთი ტორტი (და ქერქი) გაამდიდრებს თქვენს დღეს გემოს და ფერს. ეს ტორტი გთავაზობთ კლასიკურ კომბინაციას ლიმონის შევსების, ფუმფულა ბურღულისა და გრეჰემის კრეკერის ქერქისგან.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

როდესაც გჭირდებათ დესერტი, რომელიც ელეგანტური გარემოდან შეიძლება გადავიდეს პიკნიკის ჩვეულებრივ მაგიდაზე, ლიმონის მერინგის ღვეზელის ეს წებოვანა რეცეპტი გრემის კრეკერის ქერქით შეესაბამება კანონპროექტს. თქვენ მოგეწონებათ არომატების კომბინაცია და მისი ძლიერი ფერი.

რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე ლიმონის მერინგის ღვეზელი ხელნაკეთი გრეჰემის კრეკერის ქერქთან ერთად? მე ვამბობ, ბევრი არა. ტორტის შევსება ტკბილია, მაგრამ ტორტიანი, და მაღლა დაგროვილი ბეწვი ქმნის საკმაოდ ტოპინგს.

ლიმონის მერინგის ტორტი გრემის კრეკერის ქერქის რეცეპტით

ლიმონის მერინგის ტორტი გთავაზობთ ზღაპრულ დესერტს, რომელიც იდეალურია გაზაფხულისთვის. გრეჰემის კრეკერი ქერქი არის სრულყოფილი პარტნიორი ამ ტკბილი და დამამშვიდებელი ტორტისა და ფუმფულა ბურღულისთვის.

ემსახურება 6-8

მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 35 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი | საერთო დრო: 1 საათი 55 წუთი

შემადგენლობა:

ქერქისთვის

• 1-1/2 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
• 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 5 სუფრის კოვზი ცივი კარაქი, კუბიკებად
• 6 სუფრის კოვზი რძე
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

შევსების მიზნით

• 2 ლიმონი, წვნიანი, 1 ცედრა
• 3 კვერცხის გული (ცილები შეინახეთ მერინგისთვის)
• 1-1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/3 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
• 1-1/2 ჭიქა წყალი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი

მერინგისთვის

• 3 კვერცხის ცილა
• 4 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი

მიმართულებები:

ქერქისთვის

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასხით ღვეზელი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით და გადადგით.
2. დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, ყავისფერი შაქარი, გამაფხვიერებელი, მარილი და დარიჩინი.
3. დაამატეთ კუბებად დაჭრილი კარაქი ნარევს. გამოიყენეთ საკონდიტრო საჭრელი, რომ აურიოთ კარაქი სანამ ნარევი არ გახდება უხეში.
4. გააკეთეთ კარგად მშრალი ინგრედიენტები და დაამატეთ რძე და თაფლი ნარევს. აურიეთ ერთმანეთში, რომ ცომი ჩამოყალიბდეს.
5. მოათავსეთ ცომი თასში და შედგით მაცივარში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
6. გადაიტანეთ ცომი ტორტის ტაფაზე და თითებით დააჭირეთ მას ტაფაში და გვერდებზე ზემოთ. გამოიყენეთ ჩანგალი ცომის ქვედა ნაწილის ირგვლივ.
7. აცხვეთ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება. მოათავსეთ ტორტის ფორმა მავთულის თაროზე, რომ გაცივდეს შევსების დამატებამდე.

შევსების მიზნით

1. პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხის გული.
2. საშუალო ზომის ქვაბში საშუალო სიცხეზე დაამატეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი. დაამატეთ წყალი ცოტათი ერთდროულად.
3. ათქვიფეთ მუდმივად სანამ ნარევი არ დაიწყებს გასქელებას და ადუღდება, შემდეგ მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
4. გადაიტანეთ 1/2 ნარევი კვერცხის გულებში, რომ გაცხელდეს და აურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ეს ნარევი ტაფაში, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან.
5. დაამატეთ ლიმონის წვენი, ლიმონის ცედრა და კარაქი შევსებას და კარგად აურიეთ.
6. სანამ შევსება ცხელი და სქელია, ჩაასხით კოვზით თქვენს გაციებულ ტორტის ქერქში.

მერინგისთვის

1. საშუალო ზომის თასში დაამატეთ კვერცხის ცილა და ათქვიფეთ ხელის მიქსერით სანამ არ გახდება ქაფიანი.
2. კვერცხის ცილებს დაუმატეთ ცოტაოდენი შერევის დროს.
3. განაგრძეთ შერევა მანამ, სანამ არ მიიღება გლუვი, მყარი მწვერვალები.
4. შერევისას დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი მერინგეს.
5. კოვზით გადავწუროთ ბადაგი ტორტის შევსებაზე, ტორტის კიდეებამდე.
6. აცხვეთ ტორტი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ მერინგი ოდნავ შეწითლდება.
7. მიეცით ტორტი გაგრილებას, შემდეგ გააცივეთ გაცივებამდე და მიირთვით.

უფრო უგლუტენო დესერტის რეცეპტები

შოკოლადის ნამცხვრები
გოგრის ჩაის მაფინები ვანილის მინანქრით და ნეკერჩხლით დაფარული ნუშით
მოცვი-ქოქოსის ბარები