დესერტისთვის ადგილის დატოვება ადვილი საქმე არ არის, როდესაც თქვენ წინაშე მადლიერების დღის უგემრიელესი დღესასწაულია. არ ინერვიულო, თუმცა. კლასიკური ვაშლის ტორტის ამ ჯანსაღი ვერსიით, თქვენ თავს უკეთესად იგრძნობთ ცოტაოდენი ჩახშობისას!
თქვენ არ უნდა იგრძნოთ თავი დამნაშავედ იმაში, რომ მადლიერების დღის ვახშმის ბოლოს თავს გემრიელად მიირთმევთ. საბედნიეროდ, თქვენ არ მოგიწევთ ტრადიციული ვაშლის ტორტის ამ ჯანსაღი ალტერნატივის წყალობით! იგი იყენებს გულის ჯანსაღ შვრიის ფქვილს და ცილებით და მონოუჯერი ცხიმებით მდიდარი ნუშის ფქვილი თეთრი ფქვილის ნაცვლად. და არა ტრადიციულ ღვეზელებში ჩვეულებრივ გამოყენებული კარაქი ან ღორის ქონი, ეს ეყრდნობა ქოქოსის ზეთს, რომელიც DoctorOz.com მოხსენებები შეიძლება დაეხმაროს ქოლესტერინის შემცირებას და გააუმჯობესოს სხეულის წინააღმდეგობა ვირუსებისა და ბაქტერიების მიმართ. გარდა ამისა, ომეგა -3 მდიდარი ჩიას თესლი გამოიყენება ფქვილის ნაცვლად ვაშლის წვენების დასალევად. და სიტკბოს შესამსუბუქებლად, გამოიყენება მხოლოდ 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი და 1 ჩაის კოვზი ტრუვია. ტრუვია არის კალორიის გარეშე დამატკბობელი სტევიას მცენარისგან, ხოლო ნეკერჩხლის სიროფი არის მანგანუმის და თუთიის წყარო. ასე რომ, ეს დღესასწაული არ არის მხოლოდ გემრიელი - ის ასევე მკვებავია!
ჯანსაღი ვაშლის ტორტი
ემსახურება ზომა 6 დან 8
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა ნუშის ფქვილი
- 1-1/2 ჭიქა შემოვიდა შვრია, დაფქული ფქვილის კონსისტენციად
- 1 ჩაის კოვზი ტრუვია უკალორიო დამატკბობელი (ან სტევიაზე დაფუძნებული სხვა დამატკბობელი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/3 ჭიქა ქოქოსის ზეთი (მისი მყარი ფორმით)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჭიქა ცივი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
- 7 საშუალო ზომის ვაშლი (მაკინტოშის ვაშლი ან სხვა მსგავსი გემოთი მშვენივრად მუშაობს)
- 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/2 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
მიმართულებები:
1
შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები
საშუალო თასში აურიეთ ნუშის ფქვილი, შვრიის ფქვილი, ტრუვია და მარილი.
2
დავჭრათ ზეთში
ფქვილის ნარევში დაჭერით მძიმე ქოქოსის ზეთი.
3
დაასრულეთ ცომი
- დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი.
- შეუთავსეთ ცივი წყალი და ვაშლის ძმარი პატარა ჭიქაში. თითო სუფრის კოვზი, დაასხით თხევადი თასში, აურიეთ ცომი ხელებით. თქვენ გინდათ დაამატოთ საკმარისი სითხე, რომ მოიყაროს თავი, მაგრამ არა იმდენად, რომ წებოვანი გახდეს. გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში გასაცივებლად.
4
მოამზადეთ ვაშლი
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- გარეცხეთ, გააცალეთ ბირთვი და დაჭერით ვაშლი პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ისინი საშუალო თასში და დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი, ჩიას თესლი, დარიჩინი და ჯავზი. აურიეთ რომ აურიოს.
5
მოამზადეთ ქერქი
ამოიღეთ ცომი და მოათავსეთ ტორტის ჭურჭელში. დაჭერით ცომი ტორტის კერძი თანაბარ ფენად ქვედა და ზემოთ გვერდებზე. ამოიღეთ ხვრელები ცომში ჩანგლით.
6
მოამზადეთ ტორტი
ჩაასხით ვაშლის ნარევი ტორტის კერძში. მოათავსეთ კერძი უჯრაზე და გამოაცხვეთ ღვეზელი ღუმელში 45-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი არ დაიწყებს ოდნავ შეწითლებას და ვაშლი დარბილდება.
7
დაასრულეთ და ისიამოვნეთ
ამოიღეთ ღვეზელი ცეცხლიდან და გააცივეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ.
უფრო ჯანსაღი დესერტის რეცეპტები
ჯანსაღი ხილის მეკობრე
გამომცხვარი ჩაყრილი ვაშლი: საშემოდგომო ჯანსაღი დესერტი
უდანაშაულო შოკოლადის ბრაუნი
