რეცეპტის განახლება: ტკბილი კარტოფილის კასეროლი - SheKnows

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. გააცალეთ და დაჭერით ტკბილი კარტოფილი, შემდეგ მოათავსეთ დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის არ გაიხეხება. დასრულების შემდეგ გადაწურეთ და გადადგით გვერდზე.
3. ამასობაში ვაშლი გახეხეთ, გახეხეთ და კუბიკებად დაჭერით.
4. დაამატეთ ვაშლი დიდ თასში და მთლიანად გადაუსვით ლიმონის წვენი.
5. პატარა თასში აურიეთ 1-1/2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, 2-1/2 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი, 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა და 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი.
6. ჩაასხით ნეკერჩხლის და სანელებლების ნარევი კუბებად დაჭრილ ვაშლზე და კარგად აურიეთ, რომ ვაშლი დაფაროს.
7. დაამატეთ მოხარშული ტკბილი კარტოფილი ვაშლის ნარევს. აურიეთ რომ აურიოს.
8. ჩაასხით ნარევი დიდ ქვაბში და დაასხით ვაშლის წვენი.
9. მსუბუქად დაასხით მარილი, დაფარეთ სახურავით ან ალუმინის კილიტა.
10. აცხვეთ კასეროლი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი და ვაშლი არ დარბილდება. აურიეთ სამზარეულოს დროის ნახევარი.
11. სანამ კასეროლი გამომცხვარია, პატარა ტაფაში გაადნეთ 1-1/2 სუფრის კოვზი კარაქი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
12. აურიეთ დარიჩინი, ნეკერჩხლის სიროფი და პეკანი. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ნარევი არ ბუშტუკდება და არ დაიწყებს შემცირებას.
13. დაასხით ნარევი პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ.
14. როდესაც კასეროლი მზადდება, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან, აურიეთ და შემდეგ შეცვალეთ სახურავი ან კილიტა.
15. აცხვეთ პეკანის ნარევი 375 გრადუსზე F ტემპერატურაზე, სანამ პეკანს არ ექნება სურნელი და საფარი ბუშტუკდება. გადმოდგით ცეცხლიდან.
16. მსუბუქად გახეხეთ კარტოფილი და ვაშლი ჩანგლით ან კარტოფილის შემწვარით.
17. ზემოდან მოაყარეთ ნეკერჩხლის პეკანი და მიირთვით.

სწრაფი რჩევა:

ეს რეცეპტი შექმნილია იმისთვის, რომ იყოს გვერდითი კერძი დიდი სადილისთვის, მაგრამ რამოდენიმე შესწორებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ის სწრაფი ოჯახური სადილისთვის. ეს ისეთივე მარტივია, როგორც ერთი ტკბილი კარტოფილის და ორი ვაშლის კუბიკი, ნეკერჩხლის სანელებლების ნარევის ნახევარი შემცირება და მთლიანი ნარევის მიკროტალღურამდე გახურება.