თქვენ არასოდეს დაიჯერებთ ვარსკვლავის ინგრედიენტს ამ პიცის ცომში. წვრილად დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო გარდაიქმნება პიცის ცომში, აურიეთ იგი სანელებლებთან და ახალ ყველთან, შემდეგ კი გამომცხვარი. თქვენს რჩეულებთან ერთად, ეს იქნება სახალისო ახალი გზა პიცის დასატკბობად.
ეს პიცა აუცილებლად დაგაბრკოლებს. როდესაც ყვავილოვან კომბოსტოზე ფიქრობთ, პიცა ალბათ ბოლოა, რაც გონზე მოდის. კვების პროცესორის გამოყენებით, ჩვენ დავამუშავეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ავურიეთ სხვა ინგრედიენტებთან, რათა პიცის „ცომი“ ჩამოყალიბდეს. თქვენ არ დაიჯერებთ, რამდენად ადვილი და რამდენად ჯანსაღია ეს ვერსია. არასოდეს იგრძნო თავი დამნაშავედ პიცის ჭამის გამო!
ყვავილოვანი კომბოსტო პიცის ქერქის რეცეპტი
იძლევა 1 პიცის ქერქს
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო (დაახლოებით 1 საშუალო თავი)
- 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი მოცარელას ყველი
- 1/4 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი იტალიური სანელებლები
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 კვერცხი, ათქვეფილი
- პიცის ტოპინგები (პიცის სოუსი, ახალი ბოსტნეული, ახალი მწვანილი, ხორცი ან დამატებითი ყველი)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- მდე და დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- კვების პროცესორის გამოყენებით, მსუბუქად გააჩერეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ნაწილებად, სანამ ის ბრინჯს არ წააგავს. მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო "ბრინჯი" დიდ მიკროტალღოვან უსაფრთხო თასში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 6-8 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება და გააცივეთ.
- ყვავილოვან კომბოსტოს დაუმატეთ მოცარელა და პარმეზანის ყველი, იტალიური სუნელი, ნივრის ფხვნილი, კვერცხი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ. დაამატეთ ნარევი საცხობ ფირფიტაზე და დაჭერით ქვემოთ, რათა მიიღოთ პიცის სასურველი ქერქის ფორმა.
- აცხვეთ პიცის ქერქი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მოაყარეთ პიცის სასურველი ტოპინგები და კვლავ აცხვეთ დამატებით 10 წუთის განმავლობაში. დატოვე ოდნავ გაგრილება და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
უფრო წებოვანა რეცეპტები
საუზმის გარეშე წებოვანა ჯანსაღი ორცხობილა
უგლუტენო ჟალაპენიო ჩედარის სიმინდის პური
უგლუტენო ყაბაყი "კარტოფილი"
