რუთაბაგა დაფრინავს რადარის ქვეშ, რამდენადაც ძირეული ბოსტნეული მიდის. ადამიანების უმეტესობამ ალბათ არ იცის რა უნდა გააკეთოს მათთან. ეს უსიამოვნო მიდგომა არის მათი გაცნობის შესანიშნავი გზა.
უსიამოვნო კარტოფილს სახელი დაერქვა სტოკჰოლმში მდებარე სასტუმრო ჰასელბექენისგან. როგორც ჩანს, ისინი იყვნენ პირველი, ვინც მოიფიქრა კარტოფილის წვრილად დაჭრის (მაგრამ არა ბოლომდე) იდეა კარტოფილის ჩაყრის, კარაქისა და ყველის ჩაყრისა და გამოცხობისას. და ამას, მე მადლობას ვუხდი, ძვირფასო გამჭრიახ შვედებო. იდეა ყველანაირად გაკეთდა კარტოფილით, ამიტომ მოდით გავაფართოვოთ ჩვენი ჰორიზონტი ცოტაოდენი ბოსტნეულის დასაფესვიანებლად ამ რუტაბაგას ვერსიით.
რუთაბაგა შესანიშნავია უხერხული მიდგომისთვის, რადგან ისინი მყარია და მშვენივრად იწვება. ეს ვერსია მოყვება ხრაშუნა, ნახევრად დაჭრილ, შემწვარ ბოსტნეულს ცხელი ნივრის კარაქის სოუსით. ეს შეიძლება არ იყოს კარტოფილი, მაგრამ ის ნამდვილად არ გავს ბოსტნეულს.
Hasselback rutabaga ნივრის კარაქის სოუსით რეცეპტი
რუტაბაგა შესანიშნავი ბოსტნეულია კარტოფილის მსგავსად, დამამშვიდებელი მეთოდით, თხლად ნახევრად დაჭრათ და გამოწვით, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. ეს ვერსია ცხელდება წვიმით ნიორი კარაქის სოუსიც.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 10 წუთი | გამოცხობის დრო: 40 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი
შემადგენლობა:
- 4 rutabaga, გარეცხილი და ფესვის ბოლოები დაჭრილი ისე, რომ ისინი იჯდეს ბინა
- 4 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- Მარილი და პილპილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F- მდე.
- თითოეული რუთაბაგაში გაჭერით თხელი ნაჭრები დაახლოებით 3/4 გზაზე, ფრთხილად იყავით, რომ ბოსტნეულის ბოლომდე არ გაიაროთ.
- ჩაყარეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი ნაჭრებს შორის, შემდეგ კი წაუსვით კარაქი თითოეული რუთაბაგას გარედან.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დადგით საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება.
- პატარა ტაფაზე საშუალო დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი კარაქი.
- დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად იყავით, რომ ნიორი არ დაიწვას.
- ჩაასხით ნივრის კარაქის სოუსი რუთაბაგაზე, და მიირთვით ცხელი.
მეტი უკუკავშირის რეცეპტი
პეპერონი და ყველი ხორციანი კარტოფილით
Marshmallow- ს შიგთავსით hasselback ტკბილი კარტოფილი
ისპანახი და ჩედარი ქათამი
