სავსე კიბორჩხალები შეიძლება გურმანულად გამოიყურებოდეს, მაგრამ მათი დამზადება რეალურად ადვილია - SheKnows

შეცვალეთ თქვენი კრაბის ჭურვები ულამაზეს, სასიამოვნო სადილად.

ჩაყრილი კრაბი შესანიშნავია სადილისთვის, რადგან ისინი ძალიან ელეგანტურად გამოიყურებიან ნაჭუჭებში, მაგრამ სინამდვილეში, ეს არის უბრალო შემწვარი კერძი ძირითადი ბოსტნეულისგან, შერეული კრაბის ხორცთან ერთად. ფილიპინებში უხვად ყოფნა, ეს არის ერთ -ერთი პოპულარული გზა კიბორჩხალების დასამზადებლად. თქვენ აურიეთ კვერცხი, რომ შეინარჩუნოთ ნარევი ერთად, შემდეგ კი მოხარშეთ იგი პირდაპირ კრაბის ნაჭუჭში.

დაკავშირებული ამბავი. კრისი ტაიგენს აქვს იდეალური კვება იდეა იმ უცნაურ დროს შობასა და ახალ წელს შორის

ყველა ოჯახს აქვს საკუთარი ვერსია სხვადასხვა სანელებლებით, მაგრამ ჩემით, მე მომწონს გემოვნების სინათლის შენარჩუნება ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე, ასე რომ მე შემიძლია დავაგემოვნო ყველა ინგრედიენტი, რომელსაც ჩავდებ. ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, გემოს გემრიელი კომბინაციით, მაგრამ ცოტა დრო სჭირდება.

ჩაყრილი კრაბის რეცეპტი

კულინარიის მომზადება და კრაბის ჭურვიდან ამოღება არის გარკვეული სამუშაო, მაგრამ ეს ჩაყრილი კიბორჩხალები ღირს ყველა დროსა და ძალისხმევაზე, რადგან მათ აქვთ კარგი გემო.

იძლევა 6

მომზადების დრო: 45 წუთი | მომზადების დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 30 წუთი

შემადგენლობა:

• 6 საშუალო ცისფერი კრაბი
• Ზეითუნის ზეთი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი პატარა
• 1/2 ჭიქა კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი პატარა
• 2 სუფრის კოვზი ოხრახუში, დაფქული
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
• Მარილი და პილპილი
• 2 კვერცხი
• 1 ორგანული ლიმონი, ცედრა

მიმართულებები:

1. საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებული მარილიანი წყალი. ჩაასხით კრაბი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ კიბორჩხალები და გააცივეთ.
2. ფრთხილად გაიყვანეთ კიბორჩხალების ზედა საფარი და ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ. გადადეთ ისინი გვერდზე.
3. კრაბის ხორცის მისაღებად კრაბი გაყავით შუაზე და გადაყარეთ გრძელი, ბოჭკოვანი ნაწილები თავზე. კვლავ გაყავით კრაბი და მიიღეთ ხორცი შიგნიდან კუპეებიდან. ამოიღეთ ფეხები, გატეხეთ და შემდეგ მიიღეთ ხორცი. კრაბის ხორცი გვერდზე გადადეთ.
4. საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, გახეხეთ ნიორი, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ჯანჯაფილი. გახეხეთ ერთი წუთით. დაამატეთ კარტოფილი და სტაფილო. აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ კრაბის ხორცი და ოხრახუში. სეზონი სოიოს სოუსით, ლიმონით, მარილით და პილპილით. მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი. გააგრილეთ.
5. საშუალო თასში გადაიტანეთ მოხარშული კრაბის ხორცი, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და ლიმონის ცედრა. Აურიეთ კარგად.
6. შეავსეთ კრაბის ნაჭუჭი ნარევით.
7. ფართო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე ზეითუნის ზეთით, მოათავსეთ ჩაყრილი კრაბის ნაჭუჭი გარსის გვერდით ქვემოთ. დაახლოებით 3 -დან 5 წუთის შემდეგ ან როდესაც კრაბის ხორცი მოხარშულია, სწრაფად გადააბრუნეთ კიბორჩხალები, რომ მოხარშოთ სხვა მხარეები. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.

კრაბის მეტი რეცეპტი

საზაფხულო კრაბის სალათი
ცხელი არტიშოკის კრაბის ჩაყრა
ავთენტური კრაბის ნამცხვრები