თუ ყავა გიყვართ, თქვენ თაყვანს სცემთ ამ ყინულოვან მექსიკურ ყავის კოქტეილს ცხარე კაფე დე ოლასთან ერთად.
დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ესპრესო მარტინი იყენებს მოულოდნელად ციტრუსის ინგრედიენტს
ყავა დარტყმით
თუ ყავა გიყვართ, თქვენ თაყვანს სცემთ ამ ყინულოვან მექსიკურ ყავის კოქტეილს ცხარე კაფე დე ოლასთან ერთად.
გაამდიდრეთ თქვენი ყავა დარიჩინით, მიხაკით და ანისით ავთენტური კაფე de olla- სთვის, შემდეგ დაამატეთ უფრო გულმოდგინე ინგრედიენტები, რათა შექმნათ ცივი ყავის სასმელი, რომელიც კოქტეილის მსგავსია.
ცივი მექსიკური ყავა café de olla რეცეპტით
Ადაპტირებულია... დან ამორ ი ტაკოსი: თანამედროვე მექსიკური ტაკოსი, მარგარიტასი და ანტოჯიტო
იძლევა 1 გაყინულ ყავას; 4 პორცია café de olla
შემადგენლობა:
კაფე დე ოლასთვის
- 5 ჭიქა წყალი
- 4 დარიჩინის ჯოხი
- 6 მთლიანი კბილი
- 4 ვარსკვლავიანი ანისი
- 1/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1/4 ჭიქა მსუბუქად შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 3/4 ჭიქა დაფქული მუქი შემწვარი ყავა, ჩვეულებრივი ან ყავა
ცივი მექსიკური ყავისთვის
- 1 სუფრის კოვზი შოკოლადის სიროფი
- Ყინულის კუბები
- 1 უნცია ყავის ლიქიორი
- 1/2 ჭიქა ცივი კაფე დე ოლა
- 1 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი ან ნახევარნახევარი
- დარიჩინი
მიმართულებები:
კაფე დე ოლასთვის
- საშუალო ქვაბში აურიეთ წყალი, დარიჩინის ჩხირები, მიხაკი, ანისული და ორივე შაქარი. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, დაუფარავად, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ დაფქული ყავა. აურიეთ და დაფარეთ; გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით sieve დაფარული ყავის ფილტრი. მიირთვით ცხელი ან მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ გააცივეთ ცივ ყავაში გამოსაყენებლად.
მექსიკური ცივი ყავისთვის
- ჩაასხით შოკოლადის სიროფი ჭიქის ძირში. დაამატეთ ყინულის კუბურები, ყავის ლიქიორი და კაფე დე ოლა და ნაღები. მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი.
მეტი ყოველდღიური არომატი
საზამთრო ტეკილა მოჰიტო
მაჰანას კოქტეილი
სამეფო ტაიტის კოქტეილი
