როდესაც ტორტს ჭამთ, ჩვეულებრივ ნაყინი არ ახლავს მას? ამ უგემრიელესი ვაშლის ტორტის ნაყინის სენდვიჩებით, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ტორტი და ნაყინი ერთ უგემრიელეს ნაკბენში.
ტორტის ნაყინის სენდვიჩების შესაქმნელად, თქვენ უნდა დაიწყოთ მინიატურული ხელის ღვეზელების შექმნით. ხელით ღვეზელების შექმნა მარტივია, მაგრამ საჭიროა გარკვეული დაგეგმვა, რადგან ნაყინის ღვეზელში მოთავსებამდე ისინი მთლიანად უნდა გაცივდეს.
მე გავაკეთე ხელნაკეთი ტორტის ქერქი, რადგან ჩემთვის ისინი საუკეთესოები არიან და მაღაზიის ქერქს ვერ შეედრება. თუმცა, თუ თქვენ ეძებთ უფრო მარტივ რეცეპტს, მაღაზიაში შეძენილი ქერქიც აუცილებლად იმუშავებს.
ქილის თავზე ან წრიული ფუნთუშის საჭრელით, ამოჭერით ცომი წრეების სახით. მოათავსეთ წრეები პერგამენტზე დაფარულ უჯრაზე და შემდეგ დაასხით ცომი ტორტით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტორტის შემავსებელი არომატი, ან თუნდაც ხელნაკეთი. ამ რეცეპტისთვის მაღაზიაში ნაყიდი ვაშლის ტორტის შევსება გამოვიყენე.
ვაშლის ღვეზელის შევსების შემდეგ კოვზით დაასხით, მოათავსეთ კიდევ ერთი ქერქი მეორე ქერქის თავზე და გახეხეთ კიდეები ჩანგლის ბოლოების გამოყენებით. დაჭერით ჩანგალი ცომის ორ ნაწილად, რათა ხელის ღვეზელები მტკიცედ დაიხუროს.
კვერცხის ადვილად გარეცხვისა და შაქრის მსუბუქი შესხურების შემდეგ, ეს ხელის ღვეზელები გამომცხვარია 12-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და მიეცით საშუალება ღუმელები მთლიანად გაცივდეს.
ამასობაში მოამზადეთ ნაყინის ცენტრები. მოათავსეთ მეისონის ქილა ან ზედაპირული საცხობი ჭიქა პლასტმასის გადასაფარებელი ან კალის ფოლგა. ჩაასხით ოდნავ დარბილებული ნაყინი ჭიქაში ან ქილაში და დაჭერით ქვემოთ, გაასუფთავეთ ზედა ნაწილი. მოათავსეთ ნაყინი საყინულეში, რომ კვლავ გამკვრივდეს.
მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები გაცივდება, მოათავსეთ ნაყინის ცენტრი ერთ ტორტზე და გააცალეთ ალუმინის კილიტა ან პლასტიკური გადატანა. მოათავსეთ მეორე ტორტი თავზე და დაუყოვნებლივ მიირთვით. ეს აუცილებლად ახალი საყვარელი დესერტი იქნება.
ვაშლის ხელნაკეთი ნაყინის სენდვიჩის რეცეპტი
ეს ვაშლის ხელნაკეთი ღვეზელები ძალიან მარტივად მზადდება და ისეთი სახალისო საშუალებაა, რომ მიირთვათ ტორტი ყველა ახალი შემოდგომის ვაშლით, რომლებიც ახლა სეზონზეა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს გაკვეთილი გვასწავლის როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ტორტის ქერქი, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი, რაც ხელის ღვეზლებს კიდევ უფრო ამარტივებს.
ემსახურება 6
მომზადების დრო: 30 წუთი | მომზადების დრო: 12-15 წუთი | საერთო დრო: 42-45 წუთი
შემადგენლობა:
- 1-1/4 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/3 ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი კარაქის არომატით შემოკლება
- 4 სუფრის კოვზი წყალი
- 1 კვერცხის ცილა
- 1/3 ჭიქა ვაშლის ტორტის შევსება
- შაქარი შესხურებისთვის
- Ვანილის ნაყინი
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ ფქვილი და მარილი საშუალო ზომის თასში. დაამატეთ შემოკლება პატარა კუბებად. გაჭერით შემოკლება ორი დანით, სანამ არ მიიღებთ ბარდის ზომის ნაჭრებს.
- აურიეთ წყალი და შემდეგ მოზილეთ ცომი.
- გააბრტყელეთ ცომი და ამოჭერით წრეები.
- მოათავსეთ დაახლოებით 1/2 სუფრის კოვზი ვაშლის ღვეზელი წრეების ნახევარში. ზემოდან მოათავსეთ ვაშლის ტორტით სავსე დაფარული წრეები დარჩენილი ცომის წრეებით და დაახურეთ ჩანგლით, რომ დაიხუროს.
- ღვეზელების თავზე დაჭერით X ფორმა და შემდეგ საკონდიტრო ფუნჯით წაუსვით მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხის თეთრი. ზემოდან ოდნავ დაასხით შაქარი.
- გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და დატოვეთ მთლიანად გაგრილება.
- მოათავსეთ ნაყინი ორ ღვეზელს შორის და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
- შეამოწმეთ შენიშვნები ნაყინის წვერით.
ტორტის სხვა რეცეპტები
თავდაყირა სამხრეთ ვაშლის ტორტი
ვაშლის ტორტი ორცხობილა დამარილებული კარამელის მინანქრით
ნელი გაზქურის გოგრის ტორტი
