ყველიანი შემწვარი ბრუშეტას ქათამი - SheKnows

უბრალო შემწვარ ქათამს აძლიერებს კლასიკური ბრუშეტას არომატი და მოცარელას ყველის ნაჭერი.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

იტალიური ირონია შემწვარ ქათამზე

უბრალო შემწვარ ქათამს აძლიერებს კლასიკური ბრუშეტას არომატი და მოცარელას ყველის ნაჭერი.

მაშინაც კი, თუ დროზე ცოტა გაქვს, ეს მარინირებული ქათმის კერძი უმოკლეს დროში იქნება მაგიდაზე. თუ ცოტა მეტი დრო გაქვთ, გააჩერეთ ერთი დღით უფრო ინტენსიური არომატისთვის.

ყველიანი შემწვარი ბრუშეტას ქათმის რეცეპტი

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

მარინადისთვის

• 1/4 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
• 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
• 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
• კოშერის მარილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი
• ქათმის მკერდი 6 ძვლის გარეშე

დასაფენად

• 2 მწიფე პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
• კოშერის მარილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები
• მოცარელას ყველი 6 ნაჭერი

მიმართულებები:

მარინადისთვის

1. შეფუთულ პლასტმასის ჩანთაში აურიეთ წითელი ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, ხახვი, ნიორი და ორეგანო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
2. დაამატეთ ქათმის მკერდი და დალუქეთ ტომარა. შეიზილეთ ქათამი ჩანთაში, რათა დაეხმაროს მას არომატის ათვისებაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, მაგრამ 24 საათამდე.

დასაფენად

1. საშუალო თასში აურიეთ პომიდორი, ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გადადგით.

ქათმისთვის

1. გააცხელეთ გრილი დაახლოებით 400 გრადუსამდე F.
2. როგორც კი ცხელდება, მოათავსეთ ქათამი გრილზე და დახურეთ სახურავი. მოხარშეთ დაახლოებით 6-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოაბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარეს. სანამ მეორე მხარე ხარშავს, ფრთხილად მოათავსეთ ქათამზე რეჰანის ფოთლების ფენა, შემდეგ კოვზი ტომატის ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას ყველის ნაჭერი.
3. დახურეთ სახურავი გრილზე და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი, სანამ ყველი არ გადნება. ფრთხილად ამოიღეთ გრილიდან.

მეტი ყოველდღიური არომატი

ტკბილი და ცხარე აზიური ქათამი
ვიეტნამური კარამელიზებული ცხარე ქათამი
ტაილანდური ქათამი ახალი რეჰანით