ტილაპია ისეთი დიდი თევზია. ეს არის ხელმისაწვდომი, იაფი და რბილი გემო. კომბინაციასთან ერთად კაპერსა და ლიმონის კრემის სოუსთან ერთად, ის სრულიად პირღებიანია. და, თქვენ ვერასოდეს გამოიცნობთ, რამდენად ადვილია ამ კერძის მომზადება.
ეს მარტივი კვირის ღამის კვება აბსოლუტურად ღვთაებრივია. სანამ ტილაპია ხარშავს თქვენს ღუმელში, თქვენ ადუღებთ მარტივ ლიმონის კრემის სოუსს. რეცეპტი ითხოვს კაპერს, რომელსაც პატარა მწვანე ზეთისხილის გემო აქვს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიების ზეთისხილის ბარში, რაც შესანიშნავია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ მხოლოდ საკმარისი რეცეპტისთვის. თუ არ მოგწონთ ზეთისხილი ან კაპერსი, პრობლემა არ არის! ეს კრემის სოუსი დგას მარტო მათ გარეშე.
ტილაპია ლიმონის კრემის სოუსით
- 4 ტილაპიის ფილე
- 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 2 ლიმონი, ახლად გაწურული
- 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 2/3 ჭიქა სუფრის კრემი
- 1/4 ჭიქა კაპერსი
პატარა თასში აურიეთ პაპრიკა, ხახვის მარილი, შაქარი და ზღვის მარილი. მოაყარეთ ტილაპიას ფილე. მოათავსეთ ფილე ბროილერის ტაფაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება თეთრი და აქერცლილი, დაახლოებით 7-9 წუთის განმავლობაში. სანამ ტილაპია ხარშავს, საშუალო ზომის ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. ავთქვიფოთ ლიმონის წვენი და ფქვილი, შემდეგ ნელ -ნელა შევურიოთ კრემი. ათქვიფეთ ადუღებამდე და ოდნავ გასქელდება. არ დაუშვათ კრემის ნარევი ადუღდეს. აურიეთ კაპერსი და ჩაასხით კოვზით მოხარშული ტილაპიას ფილეზე.
SIDE DISH SUGGESTIONA: მიირთვით ეს კვება კარტოფილის პიურესთან ან ყავისფერ ბრინჯთან ერთად და დიდი მწვანე სალათი ჯანსაღი, გემრიელი სადილისთვის.
