როდესაც მე ვიზრდებოდი, ჩემი ოჯახი ყოველთვის სარგებლობდა ტრადიციული საახალწლო კერძებით. დედაჩემი ახალ წელს ყოველთვის რეკავდა უზარმაზარი ქოთნით შავი თვალებით. რამდენადაც მე თაყვანს ვცემ დედის რეცეპტს, მინდოდა გემრიელი ირონია ჩავრთო ჩემს შავ თვალებს ბარდაში და მექსიკური არომატი შემეტანა.
ამ ახალ წელს მე გავხდი ჩემსას არატრადიციულ, მათ გემოვნებით Tex-Mex არომატით. ისინი გაჟღენთილია პომიდორში, ტაკოს სანელებლებსა და მწვანილებში და ემსახურება ბრინჯს ყველით.
რაც კიდევ უკეთესია ის არის, რომ ისინი ადვილად იშლება ნელ გაზქურაში.
ნელი გაზქურის Tex-Mex შავი თვალების ბარდა რეცეპტი
ემსახურება 8
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 6 საათი | საერთო დრო: 6 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი გამხმარი შავი თვალების ბარდა
- 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 ბოსტნეულის ბულიონის კუბი
- 1 დიდი ტკბილი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
- 1 კონვერტი ტაკოს სუნელი
- 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
მომსახურებისთვის
- გახეხილი თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი
- გახეხილი ყველი
- ახალი კილანტრო
მიმართულებები:
- დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ გამხმარი შავი თვალების ბარდა.
- ნელი გაზქურის თასში დაამატეთ შავი თვალების ბარდა და დარჩენილი ინგრედიენტები.
- აურიეთ და დააფარეთ გაზქურა სახურავით.
- დადგით ნელი გაზქურა დაბალ დონეზე და მოხარშეთ 6 საათი ან სანამ ლობიო ძალიან დარბილდება.
- მიირთვით თბილი ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯზე და მორთეთ ყველით და ახალი ქინძი.
ახალი რეცეპტები ახალი წლისთვის
დაბალკალორიული საახალწლო ბრანჩის მენიუ
სამხრეთ სტილის შავი თვალების ბარდა
25 წლის საახალწლო ბრანჩის რეცეპტი საკმაოდ ადვილია საცხობთან ერთად
