ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მხოლოდ რამდენიმე წუთი ამ სწრაფი და გემრიელი სიცილიური ქათმის კერძის მოსამზადებლად. ლიმონით და ორეგანოს გასახდელით გაჟღენთილი ქათამი თქვენს გემოვნებაზე იმოქმედებს!
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ რამდენიმე წუთი თავისუფალი დრო, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ აიღოთ რაიმე უგემრიელესი თქვენს სამზარეულოში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ლიმონი, ქათმის ფილე და ცოტა ხმელი ორეგანო ამ სიცილიური ქათმის უგემრიელესი კერძის მოსამზადებლად.
ლიმონის და ორეგანოს ქათმის ფილე რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ქათმის ფილე
- წვენი 1 ლიმონისგან
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (შეცვალეთ თქვენი სურვილისამებრ)
- 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი პლუს მეტი სამზარეულოსთვის
- საცხობი ქათმის დასაფენად
- Შავი "პილპილი
მიმართულებები:
- კერძიში აურიეთ ლიმონის წვენი, მარილი, ორეგანო და 2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. კარგად აურიეთ, შემდეგ დატოვეთ.
- მსუბუქად გახეხეთ ქათამი ორივე მხრიდან ზეითუნის ზეითუნის ზეთით. ძალიან არ დაასველოთ.
- დაფარეთ ორივე მხარე პურის ნამცეცებით. მოიცილეთ ზედმეტი.
- გახეხეთ ცხელ ქვაბში ზეითუნის ზეითუნის ზეთით საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ყავისფერი ორივე მხრიდან.
- ჯერ კიდევ ცხელი, სწრაფად ჩაყარეთ მოხარშული ქათმის ორივე მხარე ლიმონის ნარევში. რაც უფრო დიდხანს ხარშავთ ქათამს, მით უფრო შთანთქავს არომატს. ორივე მხარის ერთი სწრაფი ჩაძირვა საკმარისია, თუ გსურთ არომატი იყოს რბილი. თუ გსურთ რომ ის უფრო ძლიერი იყოს, დატოვეთ ის უფრო დიდხანს ლიმონის ნარევში.
- კარგად ერწყმის ფორთოხლის და სალათის სალათს.
ინდური იოგურტი მარინირებული ქათამი
კამეჩის ქათმის ხორცის ბურთულები
კლასიკური შემწვარი ქათამი
