სამეფო კარის თამაშების კექსები გამოავლენენ თეთრ ფეხებს (ვიდეო) - SheKnows

მე თითქმის ველოდებოდი სამეფო კარის თამაშების ახალი სეზონის დაწყებას მას შემდეგ, რაც სეზონის ფინალის შემდეგ კრედიტები გაიზარდა. ჩვენ გვესმის, რომ "ზამთარი მოდის" პირველი სეზონიდან და მე მაქვს განცდა, რომ კედლის მიღმა სამყარომ შეიძლება საბოლოოდ იმოქმედოს King's Landing– ის მოვლენებზე.

ეს კექსი მორთულია ცისფერი კანფეტით, რომელიც ყინულის ნატეხებს ჰგავს. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ შეპყრობილი Სამეფო კარის თამაშები, თქვენ მაინც მიიღებთ დარტყმას ამ კექსებისგან. ისინი ბევრად უფრო რთულად გამოიყურებიან, ვიდრე სინამდვილეში არიან, მაგრამ თქვენ არ უნდა უთხრათ თქვენს სტუმრებს ეს!

საკუთარი როკ ტკბილეულის დამზადება სრულიად ღირს. ვურჩევ არომატიზაციას და თამამად შეღებვას. ეს რეცეპტი დაგიტოვებთ უამრავ დამატებით საჭმელს მას შემდეგ, რაც დაამშვენებთ და აავსებთ კექსებს.

ცისფერი ყინულის როკ ტკბილეული

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/2 ჭიქა სიმინდის სიროფი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 2-3 ჩაის კოვზი ექსტრაქტი ან არომატიზატორი (მე გამოვიყენე 1 ჩაის კოვზი ატამი და 1 ჩაის კოვზი ლიმონი)
• საკვების ლურჯი შეღებვა

მიმართულებები:

1. ქვაბში აურიეთ შაქარი, სიმინდის სიროფი და წყალი. აურიეთ ნარევი საკმარისად, რომ სხვაგვარად მოხდეს, თორემ მისი ნაწილები უფრო სწრაფად მოხარშდება ვიდრე სხვები, მაგრამ არ აურიოთ ძალიან ენერგიულად და არ დაუშვათ შაქარი ტაფის გვერდებზე.
   click fraud protection
2. შაქარი მიიყვანეთ ადუღებამდე; და თვალი ადევნეთ მას, როდესაც ის დაიწყებს ბუშტუკებს. ნამდვილად სასარგებლოა კანფეტის თერმომეტრის გამოყენება; შაქარი მზად იქნება დაასხით, როდესაც ის 275-300 გრადუსამდე იქნება.
3. მას შემდეგ, რაც შაქარი მიაღწევს დაახლოებით 250 გრადუსს, შეგიძლიათ დაამატოთ ექსტრაქტები ან არომატიზატორი. არომატისთვის გამოვიყენე ატმის ექსტრაქტისა და ლიმონის ზეთი რამდენიმე წვეთი. დარწმუნდით, რომ თქვენს მიერ გამოყენებული ექსტრაქტები არის უფერო (ან მსუბუქად შეფერილი) ისე, რომ არ ეწინააღმდეგებოდეს საბოლოო ლურჯ ფერს, რომელსაც ჩვენ ვაპირებთ.
4. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლურჯი საკვები შეღებვა. აურიეთ ფერი და დარწმუნდით, რომ ეს არის თქვენთვის სასურველი ლურჯი ელფერი.
5. მას შემდეგ, რაც შაქრის ნარევი მიაღწევს მინიმუმ 275 გრადუსს, დაასხით იგი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც შესხურებულია არაწებოვანი სპრეით და დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. სწრაფად იმუშავეთ, როდესაც კლდის კანფეტი დაასხით საცხობ ფირფიტაზე, რადგან ის თითქმის მყისიერად დაიწყებს გამკვრივებას.
6. დატოვეთ "ყინული" რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა გაცივდეს, შემდეგ კი შედგით მაცივარში. მე გირჩევთ გააცივოთ იგი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ის პატარა ნაჭრებად გახდება.

კრემის ყველის გაყინვა

შემადგენლობა:

• 1 (8 უნცია) ნაღების ყველის ბლოკი (ოთახის ტემპერატურა)
• 1 ჭიქა მძიმე კრემი
• 1-1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

მიმართულებები:

1. ათქვიფეთ კრემი სანამ არ გახდება სქელი და არ მიაღწევს ათქვეფილ კრემის კონსისტენციას.
2. შემდეგ ათქვიფეთ ნაღების ყველი სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.
3. დაამატეთ შაქარი და ვანილი და აურიეთ.
4. ნაზად ჩამოყარეთ ორივე ერთად.

როგორ შეიკრიბოთ:

მე გავაკეთე ძირითადი თეთრი კექსი; თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის, თუნდაც ყუთის მიქსი. თუ არ გსურთ კრემის ყველის გაყინვა, გამოიყენეთ რაც გაქვთ ხელზე, სანამ ის თეთრია, რათა მიიღოთ ეს გაყინული ეფექტი. აი, როგორ უნდა ააწყოთ კექსი მას შემდეგ რაც ყველაფერი მზად იქნება.

1. თითოეული კექსის თავზე გაჭერით კონუსის ფორმა და შეინახეთ კონუსის ზედა ნაწილი; ეს პატარა ქუდივითაა, რომელსაც ჩვენ კვლავ დავუბრუნებთ ჩვენს კექსს. უყურეთ ვიდეოს დახმარებისთვის!
2. შეავსეთ კექსის ხვრელი როკ კანფეტით ან ნებისმიერი პატარა ლურჯი კანფეტით. მოათავსეთ კონუსის ზედა ნაწილი კანფეტზე და გაყინეთ.
3. შექმენით ლურჯი "ყინულის" დიდი ნატეხები კლდის კანფეტის დაშლით და ჩადეთ კექსის თავზე.