მე ვიცი, რომ ნორმალურია მადლიერების დღისთვის ერთი და იგივე კერძების დამზადება ყოველწლიურად, მაგრამ მე ყოველთვის ვცდილობ რაიმე ახალი მოვიტანო. მე ვფიქრობ, რომ სახალისოა ახალი კერძების დამზადება, რადგან მას შეუძლია სადღესასწაულო სუფრის ირგვლივ ცოტა მოსაწყენი გახდეს. წელს მე სულ სხვაგვარად მივდივარ, მაგრამ სრულიად გემრიელი (და ჯანმრთელი!).
ეს ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი კომბოსტო არის ვეგეტარიანული და წებოვანა მოყვარულის ოცნება. ყვავილოვანი კომბოსტო ნარევი ოდნავ უფრო პესტოლიკურად გამოიყურება, მაგრამ მაინც ქმნის სასიამოვნო, ხორციან შევსებას. მე დავამატე ბევრი ნიორი, რადგან მე მიყვარს ნიორი, მაგრამ მოგერიდებათ ჩაყაროთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი არომატი. ეს ისეთი ლამაზია და სახალისო ირონია კლასიკურ ჩაყრილ სოკოზე.
ყვავილოვანი კომბოსტო კომბოსტო-ჩაყრილი სოკოს რეცეპტი
ეს ჩაყრილი სოკო სავსეა უგემრიელესი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, ბავშვის ისპანახით და კომბოსტოს შიგთავსით. ისინი ჯანსაღი, არომატული და სრულყოფილია თქვენი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
იძლევა 16
მომზადების დრო: 20 წუთი | არააქტიური დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი
შემადგენლობა:
- 16 დიდი ჩაყრილი სოკო, გარეცხილი და ამოღებული ღეროები
- 1 საშუალო ზომის ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი ყვავილოვანი ყვავილები
- 1 ჭიქა ბავშვის ისპანახი
- 1 ჭიქა ბავშვის კომბოსტო
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი
- კოშერის მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F და დატოვეთ სოკო გვერდზე.
- კვების პროცესორის თასში დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ისპანახი, ბავშვის კომბოსტო, კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი და პილპილი.
- პროცესი სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო არ არის კუსკუსის ტექსტურა. ნარევი უნდა იყოს ტენიანი და შეინახოს ერთად, როდესაც scooped.
- მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო საწურში და გააჩერეთ ნიჟარაზე 15 წუთის განმავლობაში. ეს ხელს უწყობს ზედმეტი ტენიანობის გამოდევნას ნარევიდან.
- შეავსეთ სოკოს თავსახური ყვავილოვანი კომბოსტოს ნარევით და მოათავსეთ თავები 8 x 8 დიუმიან ტაფაში.
- მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო არ დარბილდება და შიგთავსი ცხელი გახდება.
სოკოს მეტი რეცეპტი
პესტო პარმეზანით სავსე სოკო
ცხარე პორტობელოს სოკოს ტაკო
ისპანახი და ძეხვიანი სოკო
