კომფორტული საკვების პასტა არის ის, რაც თქვენს ოჯახს სჭირდება ცივი და მოღრუბლული ქარიშხლის შემდეგ ან ფერდობებზე მხიარული დღის შემდეგ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ვეგანური ვახშმის რეცეპტი წინასწარ გაყინვისთვის იმ დღეებისთვის, როდესაც არ გაქვთ დრო საჭმლის შესაქმნელად.
გამომცხვარი ზიტი წიწიბით
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ზიტი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 სტაფილო, დაჭრილი
- 1 ღერი ნიახური, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- პინჩი კაიენი
- 1 (26 უნცია) ქილა სპაგეტის სოუსი
- 2 (15 უნცია) ქილა ჭარხალი, გარეცხილი, გაწურული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანი
- 3 ჭიქა გახეხილი ვეგანური ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და დაასხით 13 × 9 დიუმიანი საცხობი კერძი სამზარეულოს სპრეით.
- მოხარშეთ ზიტი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ და გადადგით.
- ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ სტაფილო დარბილებას დაიწყებს. დაამატეთ ყაბაყი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყაბაყი არ დარბილდება.
- დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და წითელი წიწაკა. აურიეთ სპაგეტის სოუსი, ბარდა და რეჰანი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- გადაიტანეთ მაკარონი და სოუსი მომზადებულ საცხობ ფორმაში და მოაყარეთ ყველი. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და მაკარონი გაცხელდება. მიირთვით თბილი.
მზარეულის შენიშვნა: გაყინვისთვის ნუ აცხობთ მაკარონს. დატოვე მაკარონი მთლიანად გაგრილდეს ან თუნდაც შედგით მაცივარში მთელი ღამით. მჭიდროდ დაფარეთ საცხობი ფორმა მძიმე ალუმინის კილიტაზე და გაყინეთ 2 თვემდე. კასეროლი გაათბეთ მაცივარში ღამით, შემდეგ გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. 30-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაცხელდება.
უფრო კომფორტული საკვები
ვეგანური ფეტუჩინი პუტანესკა
ვეგანური შემწვარი ყველი და მზეზე გამომშრალი ტომატის სენდვიჩი
ვეგანური კარტოფილის კარი
Დატოვე კომენტარი
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან
