რბილი ეგზოტიკური და სრულყოფილი პარტნიორი შემწვარი გაზაფხულის ბოსტნეულისთვის, ეს ზაფრანის ფეტვი პილაფი ჯანსაღია ვეგანური რეცეპტი დან სრული მარცვლეულის სამზარეულოს წიგნი ჯუდიტ ფინლისონის მიერ. მიუხედავად იმისა, რომ მთელი მარცვლეულის რესურსი არ არის მთლიანად ვეგანური, ფინლაისონი მოიცავს ვეგანურ და ვეგეტარიანელებისთვის განკუთვნილ მთელ მარცვლეულს რეცეპტები. სრული მარცვლეულის სამზარეულოს წიგნი გაგაცნობთ მთელი მარცვლეულის უგემრიელეს მასივს, ამარანტიდან ხორბალამდე, როგორ მოხარშოთ თითოეული მარცვალი და რატომ არის აუცილებელი მარცვლეული ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის.
რბილი ეგზოტიკური და სრულყოფილი პარტნიორი შემწვარი გაზაფხულის ბოსტნეულისთვის, ეს ზაფრანის ფეტვი პილაფი არის ჯანსაღი ვეგანური რეცეპტი სრული მარცვლეულის სამზარეულოს წიგნი ჯუდიტ ფინლისონის მიერ. მიუხედავად იმისა, რომ მთელი მარცვლეულის რესურსი არ არის მთლიანად ვეგანური, ფინლაისონი შეიცავს ვეგანურ და ვეგეტარიანელებისთვის განკუთვნილ მთელ მარცვლეულის რეცეპტებს. სრული მარცვლეულის სამზარეულოს წიგნი გაგაცნობთ მთელი მარცვლეულის უგემრიელეს მასივს, ამარანტიდან ხორბალამდე, როგორ მოხარშოთ თითოეული მარცვალი და რატომ არის აუცილებელი მარცვლეული ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის.
ზაფრანა ფეტვი პილაფი შემწვარი ნუშით
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 ჭიქა ფეტვი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2-1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაიმსხვრა ზაფრანის ძაფები, გახსნილი 2 სუფრის კოვზ მდუღარე წყალში
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 სუფრის კოვზი შემწვარი დაჭრილი ნუში
- 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, გახეხეთ ფეტვი, აურიეთ, სანამ არ გაიბზარება და არომატს გამოუშვებს, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თასში.
- იმავე ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და ზაფრანის სითხე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. თანდათან აურიეთ ფეტვი და დააბრუნეთ ადუღებამდე. სეზონი წიწაკით.
- შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. დაფარეთ, საჭიროების შემთხვევაში მოათავსეთ სითბოს გამფრქვევი ქვაბში და გააჩერეთ სანამ სითხე არ შეიწოვება, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5 წუთი. ფუმფულა ჩანგალი. აურიეთ ნუში და ოხრახუში.
ტ
ტ
ტ
ტ
მზარეულის შენიშვნა: ნებისმიერი მარცვლეულის გამოცხობა მოხარშვის წინ თქვენს საბოლოო კერძს უფრო მდიდარ არომატს აძლევს.
უფრო გემრიელი ვეგანური გვერდითი კერძები!
