ბევრი ჩვენგანი მოიხმარს ბევრად მეტ მარილს, ვიდრე გვჭირდება. საშუალო ზრდასრულ ადამიანს სჭირდება მხოლოდ დაახლოებით 2,400 მგ ნატრიუმი ყოველდღიურად, ხოლო შეერთებულ შტატებში, მარილის საშუალო მიღებაა 4,000 მგ დღეში. თქვენი მოხმარების შემცირება მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ იყოთ უფრო ინფორმირებული და შერჩეული რას ჭამთ. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა შეამციროთ მარილი მარტივად თქვენი დიეტადან.
მაღალი არტერიული წნევა (რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადება და ინსულტი) არის მარილის ჭარბი მოხმარების ერთ -ერთი მთავარი საფრთხე, როგორც ამას ბევრი ჩვენგანი აკეთებს. შეიძლება გაგიკვირდეთ, როდესაც გაიგებთ, რომ ჩვენი ჭარბი მოხმარების სათავე არა მარილის შემწვარს, არამედ დამუშავებულ საკვებს მივირთმევთ. სინამდვილეში, მარილის უზარმაზარი სამი მეოთხედი, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, დამუშავებული საკვებიდან მოდის.
აქ არის მარტივი გზები, რომლითაც შეგიძლიათ შეამციროთ თქვენი ნატრიუმის მიღება.
შეამოწმეთ კვების ფაქტების ეტიკეტი და ინგრედიენტები
ეტიკეტი მიუთითებს რამდენ ნატრიუმს შეიცავს პროდუქტი, წონის ან მოცულობის მიხედვით. ასევე, წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია: მარილი შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს როგორც მარილი, ნატრიუმი, ნატრიუმის ქლორიდი ან მონოსოდიუმის გლუტამატი.
დაზოგეთ სოუსები და გასახდელი
ჩაასხით სოუსი და ჩააცვით იშვიათად, რადგან ეს შეიძლება ხშირად იყოს მარილის შემცველი (სოიოს სოუსი არის ნატრიუმის მაღალი შემცველობის სოუსის შესანიშნავი მაგალითი). როდესაც სადილობთ, მოითხოვეთ თქვენი სოუსი და გასახდელი გვერდით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ ჭამის რაოდენობა.
აირჩიე ნაკლებად მარილიანი საჭმელი და საჭმელი
კარტოფილის ჩიპები, დამარილებული თხილი, ბევრი კრეკერი, ყველი, ბეკონი, მწნილი - ეს პოპულარული საჭმელები და საკვები მდიდარია მარილით. სცადეთ გადახვიდეთ უმარილო ან დაბალი ნატრიუმის ვერსიებზე, ან საერთოდ გადახვიდეთ სხვადასხვა საჭმელზე, მაგალითად ხმელი ან ახალი ხილი, მთლიანი მარცვლეულის პური ნატურალური არაქისის კარაქით, ან სტაფილო ჰუმუსი
გამოიყენეთ მეტი მწვანილი და სანელებლები
ოდნავ შეანელეთ მარილი, რომელსაც დაამატებთ ხარშვისას და დაამატეთ არომატული ნაყენი, მის ნაცვლად გამოიყენეთ ახალი ან გამხმარი მწვანილი და სანელებლები.
დააგემოვნეთ მარილის მიღებამდე
ამდენი ჩვენგანი ავტომატურად სწვდება მარილის შემწვარს, ჭამს მარილის ზღვაში, სანამ კერძის დაგემოვნებამდეც კი მიხვალ! ჯერ რამდენიმე ლუკმა დალიე და გადაწყვიტე, მართლა სჭირდება თუ არა შენს კვებას მეტი მარილი, ვიდრე ეს შაკერი შენს ხელშია.
მოძებნეთ შემცირებული ნატრიუმის პროდუქტები
დაკონსერვებული ბოსტნეული, სუპები და მსგავსი შეიძლება იყოს საკმაოდ მაღალი მარილით. კარგი ამბავი ის არის, რომ ახლა ბევრი მოდის შემცირებული ნატრიუმის ვერსიით. ქათმის ბულიონისთვის გააკეთეთ საკუთარი თავი; ან, თუ დრო არ გაქვთ, მიიღეთ დაბალი მარილიანი ვერსია. დიდი შანსია თქვენ ვერც კი შეამჩნევთ განსხვავებას გემოვნებაში.
მეტი საკვები სტატია, რომელიც შეიძლება დაგაინტერესოთ
მიირთვით ყველაფერი: მარილის დაბალი ნატრიუმის დიეტა არ უნდა იყოს რბილი
დაბალი ნატრიუმის შიტაკის სოკო და ბოსტნეულის აურიეთ
წვნიანი ადვილი: უგემრიელესი დაბალ ნახშირწყლოვანი სუპები
