ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით შექმნათ უგემრიელესი ქათმის ტორტი, რომელსაც თქვენი მეგობრები ან ოჯახის წევრები იფიქრებენ, რომ თქვენ საათობით იყავით ღუმელზე. კარგი, გემრიელი საკვები არ უნდა იყოს რთული და არც დიდი დრო დასჭირდება მის მომზადებას. ჩვენი სასარგებლო რჩევებით, ჩვენ დაგეხმარებით შეამციროთ მომზადების დრო ხარისხზე კომპრომისის გარეშე.
ქათმის, ბეკონის და პრასის ქვაბის რეცეპტი
ამზადებს 4 ინდივიდუალურ ღვეზელს ან 1 დიდს
შემადგენლობა:
- 5 საშუალო კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი
- 1 პრასი
- 200 გრამი ბეკონის ლარდონი
- 500 გრამი ქათამი
- 1 კალის კემპბელის შედედებული სოკოს სუპი
- ზეითუნის ზეთი (შესაწვავად - დაახ. 1 ჩ / კ)
- დიდი კარაქი (სურვილისამებრ)
დროის დაზოგვის გარჩევა: თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მზა ბადაგი და დაჭრილი პრასი უმრავლეს მსხვილ სუპერმარკეტების მომზადებულ ბოსტნეულსა თუ საყინულეში. საკმარისია 400 გრ კარტოფილის დაფქული პაკეტი და დაგჭირდებათ დაახლოებით 100 გრ მზა დაჭრილი პრასი. შეიძინეთ კუბიკებად დაჭრილი ბეკონის ლარდონი და ქათამი, ასე რომ მზადება უკვე თქვენთვისაა.
მიმართულებები:
- დააყენეთ ღუმელი 180 გრადუსზე (გაზის მარკა 4).
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში და დაუმატეთ დაჭრილი პრასი. შეწვით სანამ არ დარბილდება.
- სანამ პრასი მოხარშულია, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი დიდ მდუღარე წყალში. ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება.
- სანიშნეს ბეკონის lardons to პრასი და გააგრძელეთ შემწვარი სანამ ბეკონი იწყება ყავისფერი.
- შემდეგ დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი ქათამი და მოხარშეთ, რეგულარულად გადააბრუნეთ ნაჭრები ისე, რომ ორივე მხრიდან მოხარშოთ.
- დაამატეთ შედედებული სუპის ქილა ტაფაში და აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არ დაიფარება.
- სანამ ტორტის ნარევი ადუღდება, გაწურეთ კარტოფილი და გახეხეთ კარაქის დიდი ნაჭერით.
- ტორტის ნაზავი გადაიტანეთ 1 დიდ ან 4 ცალკეულ ტორტის კერძზე და ზემოდან მოაყარეთ დაფქული კარტოფილი.
- გამოიყენეთ ჩანგალი მსუბუქად, რომ გააკეთოთ სწორი, ტალღოვანი ან დიაგონალური ხაზები ბადაგის თავზე, სანამ ღვეზელი (ღვედები) გადაიტანოთ ღუმელში და მოხარშოთ კარტოფილის შეწითლებამდე (დაახლოებით 20 წუთი).
მეტი ტორტის რეცეპტები
მაროკოს სტილის ქათმის ქოთნები
ქათმის ტორტი ცხელ ჯიბეში
ერთი ქოთნის საოცრება: თურქეთის ქოთნის ტორტი
