თქვენ ყველამ იცით ცისარტყელის ჭამა და დღეში ხუთი ხილისა და ბოსტნეულის მიცემა, მაგრამ თქვენი ოჯახი საკმარისად ჭამს ცილა? როდესაც მოგზაურობთ, ადვილია თვალყურის დევნება - გაარკვიეთ არის თუ არა თქვენი ოჯახი მიზანში.
როგორც დედა, კარგად კვება მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ თქვენთვის, არამედ თქვენი შვილებისთვისაც. თქვენი ამოცანაა ასწავლოთ თქვენს ბავშვებს სწორად ჭამა და მიიღონ ყველა ის საკვები ნივთიერება, რაც მათ სჭირდებათ ჯანსაღი გონებისა და სხეულისთვის.
რთული ნახშირწყლები, ხილი, ბოსტნეული, ცილა... ეს არის ჯანსაღი დიეტის აუცილებელი პირობა. ცილა, კერძოდ, აუცილებელია თქვენი კუნთების შესანახი და თქვენი სხეულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. მაგრამ რამდენი ცილა სჭირდება თქვენი ოჯახის წევრებს?
საკმარისია?
თუ ნამდვილად გსურთ იცოდეთ თქვენი ოჯახი იღებს საკმარის პროტეინს, დაიწყეთ იმის გაგებით, თუ რამდენი გრამი სჭირდება თითოეულ ადამიანს. ის განსხვავდება სხეულის წონის მიხედვით.
ჟაკ მილერი, ქცევითი დიეტოლოგი არიზონადან, ამბობს, რომ გამოიყენეთ ეს ფორმულა: აიღეთ თქვენი სხეულის წონა და გაამრავლეთ 0.40. რა რიცხვიც გამოვა, რამდენი გრამი გჭირდებათ.
უფრო ზოგადად, აშშ -ს დეპარტამენტი ჯანმრთელობა და Human Services ამბობს, რომ მოზარდ ბიჭებს და აქტიურ მამაკაცებს უნდა ჰქონდეთ დაახლოებით სამი პორცია ცილა დღეში (დაახლოებით შვიდი სულ უნცია), ხოლო უფროს ბავშვებს, თინეიჯერ გოგონებს, აქტიურ ქალებს და მამაკაცთა უმეტესობას უნდა ჰქონდეთ ორი პორცია დღეში (დაახლოებით ექვსი უნცია სულ). ჩვილებს და ქალების უმეტესობას ასევე სჭირდება ორი ულუფა, დღეში დაახლოებით ხუთი უნცია ცილისთვის.
რა არის ასეთი დიდი ცილაში?
ცილა მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისთვის. ხართ თუ არა ვეგეტარიანელი, ვეგანური თუ ხორცისმჭამელი, ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ ცილა. ”ცილების ჭამაში მნიშვნელოვანია ამინომჟავები, რომლებსაც ვიღებთ მისგან. ცილა მართლაც გამოიყენება თქვენი სხეულის და ქსოვილების კუნთების ასაშენებლად, ” - ამბობს მილერი.
რა მოხდება, თუ თქვენ არ იღებთ საკმარის პროტეინს? ეს ცუდი ამბავია, ამბობს მილერი. ცილის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ყურადღების ნაკლებობა, დაღლილობა, წონის მომატება, ძილის რეჟიმის დარღვევა და სხვა. სკოლის მოსწავლეებისთვის, ამან შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს მათ სწავლაზე. უფროსებისთვის, ეს შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენს მუშაობაზე.
ცილის წყაროები
ცილის საუკეთესო წყაროა ის, რაც მოდის უცხიმო ფორმებში, როგორიცაა თეთრი ხორცის ქათამი, უცხიმო რძის პროდუქტები და თხილი და ლობიო. წითელი ხორცი, თევზი, კვერცხი და თესლი ასევე ცილის კარგი ფორმებია.
მილერი ამბობს, რომ რაც შეეხება ცილებს, მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული ცხიმების დამატება სამზარეულოში და ასევე შევინარჩუნოთ არაჯანსაღი ნაჭრები, როგორიცაა ქათმის კანი.
"დარწმუნდით, რომ მიიღებთ დამატებით ცხიმს (ძროხის ხორცს)," გვირჩევს მილერი, რომელიც გვთავაზობს აირჩიოს 90 პროცენტიანი უცხიმო და ზემოთ. ვერ ახერხებ? მისი თქმით, არსებობს გზა, რომ ცხიმიანი ძროხის ხორცი უფრო ჯანმრთელი გახადოს. ”თუ თქვენ ვერ იყიდით ჰამბურგერის ყველაზე მჭლე ფორმას, ჩამოიბანეთ (გაწითლებული საქონლის ხორცი) ცხელ წყალში საცერში,” - ამბობს ის. ეს ამოიღებს ზედმეტ ცხიმს, სანამ შემდგომ მოხარშავთ.
მაგრამ ხორცი არ არის ერთადერთი გზა. დაამატეთ ლობიო სალათას ან ააწყვეთ თქვენი სადილი მათ გარშემო. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ დაეხმარებით თქვენს ოჯახს მიიღოს საჭირო ცილა.
