სოუსი გოგრა და ჩიჩილა ჟასმინ რაისთან ერთად - SheKnows

კაშკაშა ფორთოხლის გოგრის ნაჭრები, ცეცხლზე შემწვარი პომიდორი და არომატული სოუსით გარეცხილი წიწაკა აძლევს ამ ვეგანურ ვახშმის რეცეპტს უგემრიელეს თვალში.
კაშკაშა ფორთოხლის გოგრის ნაჭრები, ცეცხლზე შემწვარი პომიდორი და არომატული სოუსით გარეცხილი წიწაკა აძლევს ამ ვეგანურ ვახშმის რეცეპტს უგემრიელეს თვალში.

დაკავშირებული ამბავი. 45 ვეგანური საშობაო რეცეპტი, რომელიც თქვენს დღესასწაულს გემრიელს გახდის

სოუსი გოგრა და ჩიჩილა ჟასმინ რაისთან ერთად

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

ტ
• 1 ჭიქა ჟასმინის ბრინჯი

ტ

• 2 ჭიქა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი

ტ

• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი

ტ

• 1 ხახვი, განახევრებული, წვრილად დაჭრილი

ტ

• 2 ჭიქა დაჭრილი გოგრა (ან სხვა ზამთრის გოგრა ან ტკბილი კარტოფილი)

ტ

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი

ტ

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი

ტ

• მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელები

ტ

• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

ტ

• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი

ტ

• 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი

ტ

• 1 (15 უნცია) ქილაში შემწვარი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი

ტ

• 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი

ტ

• 1 (15 უნცია) ქილა (გარბანცო ლობიო), გარეცხილი, გაწურული

ტ

• 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში

მიმართულებები:

ტ
1. საშუალო ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე ბრინჯი და წყალი ან ბულიონი. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ შეიწოვება.

ტ

2. ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და გოგრა და რამდენჯერმე აურიეთ. დაფარეთ ტაფაზე და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.

ტ

3. დაამატეთ ქინძი, მიხაკი და წიწაკის ფანტელი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და მოხარშეთ 1 წუთი.

ტ

4. დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში.

ტ

5. აურიეთ პომიდორი და ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, დაახურეთ სახურავი და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გოგრა არ დარბილდება.

ტ

6. აურიეთ ბარდა და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ სოუსი ოდნავ შემცირდეს. ოხრახუში აურიეთ.

ტ

7. დასალევად, დაასხით ბრინჯი სუფრაზე და ზემოდან მოაყარეთ გოგრის ნარევი.

Შენიშვნა: უფრო მსუბუქი, დაბალი ნახშირწყლების მქონე ვერსიისთვის გამოტოვეთ ბრინჯი და მიირთვით რამდენიმე პიტას სამკუთხედთან ერთად.

უფრო გემრიელი ვეგანური ვახშმის რეცეპტები!