იცოდით, რომ ბოსტნეული ღრმად შემწვარს მათ უფრო ჯანსაღს ხდის? და რომ ქათმის ფრთების ჭამა ბავშვებს უფრო აგრესიულს ხდის? და რომ შოკოლადის რძეს შეუძლია განკურნოს შერყევა? ეს სიმართლეა... კარგი, ამ უცნაური ადამიანების თანახმად საკვები სწავლა. აქ არის რამოდენიმე უცნაური გამოძიება, რაც კი ოდესმე გვქონია. წაიკითხეთ მარილის ჯანსაღი მარცვლეული, მჭამელები.
1. ღრმად შემწვარი ბოსტნეული მათ უფრო ჯანსაღს ხდის
ასე ამბობს ესპანეთის გრანადას უნივერსიტეტი, ქვეყანა, რომელსაც უყვარს ზეითუნის ზეთში მოხარშული ბოსტნეული. იქ მკვლევარები ამბობენ ზეითუნის ზეთში შემწვარი ბადრიჯანი, კარტოფილი, პომიდორი და გოგრა გადასცემს უფრო მეტ ფენოლს ბოსტნეულზე, ვიდრე სხვა სამზარეულოს მეთოდებს. როგორც ითქვა, ჯერ კიდევ არსებობს შემაძრწუნებელი პრობლემა ზედმეტი კალორიების ღრმა შემწვარში. ასე რომ, შედეგები გარკვეულწილად დამოკიდებულია თქვენს ჯანმრთელობაზე.
მეტი:21 რეცეპტი, რომელიც აიძულებს ფილის ყველის მოყვარულებს შემდეგ საფეხურზე
2. ამ შოკოლადის რძეს შეუძლია ტვინის შერყევა განკურნოს
მერილენდის უნივერსიტეტის მიერ ახლახანს ჩატარებული კვლევა აცხადებს შოკოლადის რძის ჯანმრთელობის სარგებელი, კონკრეტულად მეხუთე კვარტალი ახალი ბრენდის შოკოლადის რძე. მკვლევარები იქამდეც კი მივიდნენ, რომ ამტკიცებდნენ, რომ ის მკურნალობს ტვინის შერყევას სპორტსმენებში. მიუხედავად იმისა, რომ რძე დადასტურდა, რომ ეს არის ეფექტური ვარჯიშის გამაჯანსაღებელი სასმელი, უნივერსიტეტის დიდება ამ ბრენდისთვის განგაშია რამდენიმე bs მეტრზე მეტის.
3. სოდა უკეთესია თქვენთვის, ვიდრე წყალი
სოდა კომპანიებმა ცოტა ხნის წინ დააფინანსა კვლევა, რომელიც ამტკიცებს დიეტური გამაგრილებელი სასმელები უკეთესია წონის დაკლებისთვის, ვიდრე წყალი. როგორ შეიძლება ეს სიმართლე იყოს მსოფლიოში? მკვლევარები აცხადებენ, რომ ეს მოსაზრებები სწორია, მაგრამ ჩვენ ვამბობთ, მიჰყევით ფულს. იმის გათვალისწინებით, რომ კვლევა გადაიხადა რამოდენიმე გამაგრილებელი სასმელის აღმასრულებელმა დირექტორმა, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ ჯობია წყალს დაემორჩილოთ.
4. სწრაფი კვება უცნაურ რამეს ახდენს თქვენს ტვინზე
ტორონტოს უნივერსიტეტის კვლევა აცხადებს, რომ უბრალოდ ხედავს სწრაფი კვების ობიექტებმა და ლოგოებმა შეიძლება გამოიწვიოს მოუთმენლობა და შეიძლება შეცვალოს ტვინის ფუნქციონირებაც. როგორც ჩანს იმ ოქროს თაღების დანახვა გვაფიქრებინებს სიჩქარეზე და მყისიერ დაკმაყოფილებაზე. ასე შეანელეთ მოძრაობა ამ გზაზე!
მეტი:მარილის 18 წვრილმანი რეცეპტი თქვენი სამზარეულოს გასაუმჯობესებლად
5. ნაკლები ხორცის ჭამა შეიძლება არც ისე მწვანე იყოს
გაითვალისწინეთ ეს: ედინბურგის უნივერსიტეტის, შოტლანდიის სოფლის კოლეჯის (SRUC) და ბრაზილიის სოფლის მეურნეობის კვლევითი კორპორაციის (Embrapa) ახალი კვლევა აცხადებს, რომ ხორცის მთლიანი მოხმარების შემცირებამ შეიძლება არ შეამციროს სათბურის გაზების ემისია ყველაფრის შემდეგ. კვლევამ მწვავე დებატები გამოიწვია, რადგან კლიმატის ცვლილება არის ერთ -ერთი მიზეზი იმისა, თუ რატომ ირჩევენ ადამიანები ვეგეტარიანელობას. მაგრამ მკვლევარები ამბობენ, რომ პირუტყვის მოშენება ფერმერებს აძლევს სტიმულს მეტი ბალახის მოყვანისთვის, რაც, თავის მხრივ, მეტ ნახშირბადის შენარჩუნებას უწყობს ხელს ნიადაგში. საწინააღმდეგოდ ჟღერს.
6. მარილიანი საკვები შეიძლება დაგვიცავს მიკრობებისგან
გერმანიის რეგენსბურგის უნივერსიტეტის მკვლევარი ამბობს, რომ აქვს მეტი ნატრიუმი ეხმარება თქვენს სხეულს დაიცვას თავი ბაქტერიული ინფექციებისგან. ამან შეიძლება შეცვალოს ჩვენი კვება მომავალში. კიდევ ერთხელ, ეს სარგებელი ალბათ არ ამართლებს მაღალი ნატრიუმის დიეტის სხვა ჯანმრთელობის რისკებს.
7. ქათმის ბარაბანი თქვენს შვილებს უფრო თავხედურს ხდის
კორნელის უნივერსიტეტის კვლევაში ნათქვამია ძვლის ქათმის ჭამა ბავშვებს ორჯერ აგრესიულს ხდის როგორც ნაჭრებად დაჭრილი ქათმის ჭამა. იგივე ეხება ნებისმიერ საკვებს, რომელსაც ბავშვებმა უნდა უკბინონ წინა კბილებით - მას აქვს კავშირი აგრესიულ სახესთან, რომელსაც თქვენ აკეთებთ, როდესაც კბენთ, ვთქვათ, სიმინდს. ვფიქრობ, რომ თქვენი შვილების ქათმის ნუგბარი არ არის ბოლოს და ბოლოს ცუდი იდეა?
მეტი:20 მარტივი თარიღი-ღამის რეცეპტი, რომელიც არ დაგიტოვებთ სამზარეულოში მთელი ღამე
8. Cheez-ეს არის ახალი სუპერ საკვები
Მიხედვით IFL მეცნიერება, ტეხასის Sharp Research Institute– ის უახლესი კვლევა ამტკიცებს, რომ Cheez- ის შეიცავს ყველა საკვებ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია გადარჩენისთვის: B ვიტამინები, ფოლიუმის მჟავა და რკინა. უჰ... რა თქმა უნდა. იმის გათვალისწინებით, რომ ეს კვლევა სხვაგან არსად არის სატირული, ალბათ ჩვენ მას სერიოზულად არ უნდა მივუდგეთ. მაგრამ განა ეს არ იქნება გიჟური, თუ ის სიმართლეა? Ჩვენ გვსურს!
*ეს კვლევითი ინსტიტუტი არ არსებობს.
ადრიანა ველესის დამატებითი მოხსენება
