ში Შიმშილის თამაშები, კატნის ევერდინმა აწარმოა გადარჩენის ბრძოლა. დიახ, ასპარეზზე, არამედ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რადგან მან მიიღო პასუხისმგებლობა დედისა და დის უზრუნველყოფაზე. როგორ მოახერხა მან? ციყვი და კურდღელი ვინმეს?
ციყვი
თითქმის ყველა უბანს ჰყავს ისინი, ის მზაკვრული პატარა მღრღნელები, რომლებიც შემოიჭრებიან ჩვენს გზებზე და ხეებს ზევით და ქვევით ახვევენ, როგორც ჩანს, უწყვეტი ძიებისათვის. მაგრამ რას იტყვით ციყვის ჭამაზე საკვების ძიებაში?
მიუხედავად იმისა, რომ საეჭვოა ციყვი ჩაითვალოს ტიპიურად ხორცისა და კარტოფილის სტანდარტულ ფასში, მას აქვს გარკვეული ადგილი ჩვენს კულინარიულ სამყაროში. არომატი შეიძლება ზოგადად აღწერილი იყოს როგორც ქათმისა და კურდღლის შეჯვარება, მაგრამ უფრო ტკბილი უფრო მტკიცე ტექსტურით და, როგორც ასეთი, ხალხი მთელ მსოფლიოში სიამოვნებს ციყვით სხვადასხვა გზით. ხორცი კარგად ითარგმნება ბევრ კერძში, მაგალითად, ქვაბში, ღუმელში ან უბრალოდ მწვადში მარილისა და წიწაკის ლიბერალური დოზით.
არსებობს ჯანმრთელობის სარგებელიც? ეს პატარა ცილა არის ცილის ენერგია, უფრო მეტი ცილა სტანდარტულ პორციაში, ვიდრე საქონლის ხორცი ან ქათამი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხორცი არის რკინის, ნიაცინისა და ვიტამინი B6– ის კარგი წყარო, ასევე ვიტამინი B12– ის შესანიშნავი წყარო, მინუსი ის არის, რომ ის ასევე არის მაღალი ქოლესტერინის საკვების წყარო.
კურდღელი
კურდღელი მზარეულის რჩეული იყო წლების განმავლობაში, თუ არა საუკუნეების განმავლობაში. ევროპაში პოპულარული არჩევანია, მას აქვს გამორჩეული არომატი, თუმცა კურდღლის ახალწვეულმა შესაძლოა აირჩიოს ძველი ანდაზა „ქათმის გემო აქვს“ ხორცის აღსაწერად. ის ბუნდოვნად ჰგავს გემოვნებას, მაგრამ კურდღელს აქვს უფრო ძლიერი, მდიდარი არომატი, რაც თავისთავად კარგად აქცევს ქონდარს და ღვეზელს.
ისევე, როგორც სხვა სათამაშო ხორცი, კატნისი უკანონოდ ნადირობდა მე -12 უბნის გარეთ, კურდღელს აქვს დიდი ცილოვანი დარტყმა. ის არა მხოლოდ აჭარბებს ძროხისა და ქათმის ხორცი, არამედ საშუალო ცილაზე მეტი ცილაა, ვიდრე ციყვი! კურდღლის ხორცი არის ნიაცინის, სელენის და ვიტამინი B12– ის შესანიშნავი წყარო, ასევე რკინისა და ვიტამინი B6– ის კარგი წყარო. მიუხედავად იმისა, რომ ციყვი არ არის, ის მაინც მაღალი ქოლესტერინის შემცველი საკვებია.
სურათი თავაზიანობა Lionsgate
მეტი საკვები
უცნაური საკვები მთელს მსოფლიოში
დასაფიქრებელი საკვები: რატომ გვაქვს გარკვეული კვების ჩვევები
შეიძლება თუ არა გადამწყვეტი კვება იყოს კვების დარღვევა?
