დღევანდელი ვახშამი: ქათამი და ხახვი - შეიკნოვმა

არაფერია ადვილი, ვიდრე ქათმის მკერდი. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ დაამატოთ მხოლოდ მარილი და პილპილი და გამოწვათ, რატომ არ დაამატოთ ხახვი და როზმარინი და არ გახადოთ ეს მკერდი რაღაც განსაკუთრებულში?

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გაუზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ამაღამ ხანუქას მესამე ღამეა. თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ, თქვენ ალბათ გააკეთეთ ლამაზი ჯაგარი და ლაქები პირველი ღამის განმავლობაში და დარჩა წუხელ. მაგრამ ჯერ კიდევ ექვსი ღამეა დარჩენილი და ოჯახს ჯერ კიდევ სჭირდება სადილი. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ან გააკეთოთ რაიმე სწრაფად და მარტივად. მაგრამ რატომ არ მოვამზადოთ დღესასწაულისთვის კიდევ ერთი კვება, რომელიც არის ძალიან მარტივი და ისეთივე განსაკუთრებული, როგორც პირველი ღამე? რაც მთავარია, თქვენ შეგიძლიათ დაისვენოთ ძროხისგან. ეს ქათმის კერძი ნამდვილი მარტივი არის ძალიან გემრიელი და ადვილი გასაკეთებელი, არავინ დაიჯერებს, რომ თქვენ არ გაატარეთ სამზარეულოში ერთი დღე.

ქათამი და ხახვი

ინგრედიენტები:

• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 4 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
click fraud protection
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 4 ხახვი, დაჭრილი წვრილ რგოლებად
• 2 სუფრის კოვზი უხეშად დაჭრილი ახალი როზმარინი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაასხით ქათამი მარილით და პილპილით და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მოხარშული, შვიდიდან რვა წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს; ფირფიტებზე გადატანა.
2. გაწურეთ ტაფა და გააცხელეთ დარჩენილი სამი სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ხახვი, როზმარინი, მარილი და პილპილი და მოხარშეთ, აურიეთ სანამ შუშხუნა არ გახდება, სამიდან ოთხ წუთამდე. მიირთვით ქათამი, რომელიც დაფარულია შუშის ნარევით.

ხახვის სხვა რეცეპტები

შემწვარი პომიდორი და ხახვი

შაქრის ვადამდელი ბარდა ხახვით

ტკბილი კარამელიზებული ხახვი