ალტერნატივა მადლიერების დღისთვის დაფქული ტკბილი კარტოფილი: ლატკესი! - Მან იცის

დაფქული ტკბილი კარტოფილი მადლიერების დიდი ტრადიციაა, მაგრამ ხანდახან ცოტაოდენი ცვლილება გჭირდება. თუ რაიმე ახლის განწყობაზე ხართ, სცადეთ ეს ხრაშუნა და გემრიელი ტკბილი კარტოფილის ლაქები ამ დღესასწაულზე.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის გოგრის ღვეზელს აქვს საიდუმლო ინგრედიენტი, რომელიც სულ ამაღლებს მის გემოს

ტკბილი კარტოფილის ლაქები

ემსახურება ზომა 12

ლატკესი დაიწყო როგორც აღმოსავლეთ ევროპის კერძი, მაგრამ საბედნიეროდ ჩვენთვის, ტრადიცია გავრცელდა დასავლეთში, რათა ყველამ ისიამოვნოს. ისინი ტრადიციულად მზადდება გახეხილი კარტოფილის, ფქვილისა და კვერცხისგან, მაგრამ ტკბილი კარტოფილით დამზადებისას შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი იყოს. შიგნიდან რბილი და გარედან ხრაშუნა - რა არ უნდა გიყვარდეს? მიირთვით ისინი არაჟნით, ხაჭოთი ან თქვენი სურვილისამებრ ნებისმიერი სხვა სანელებლით!

შემადგენლობა:

• 2 საშუალო ტკბილი კარტოფილი
• 1/2 საშუალო ტკბილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 2 კვერცხი (ან კვერცხის ალტერნატივა თქვენი არჩევანით)
• 3 სუფრის კოვზი მთლიანი ხორბლის ფქვილი
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• ზეითუნის ზეთი, შესაწვავად

მიმართულებები:

1. დაიწყეთ ტკბილი კარტოფილის გახეხვით. გახეხეთ ისინი ხელით ან კვების პროცესორით. მოათავსეთ გახეხილი ტკბილი კარტოფილი გახეხილი ხახვით, დაჭერით ქაღალდის პირსახოცით. გაიმეორეთ პროცედურა სანამ არ ამოიღებთ რაც შეიძლება მეტ ტენიანობას.
2. საშუალო თასში აურიეთ ტკბილი კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი, ფქვილი, ნეკერჩხლის სიროფი, დარიჩინი და მარილი.
3. გააცხელეთ ზეთი მცირე ზომის ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე.
4. კარტოფილის ნარევი მოათავსეთ ბრტყელ ღვეზელებად და მოათავსეთ ტაფაში. მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ფსკერები არ დაიწყებს შეწითლებას, შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი. განაგრძეთ მეორე მხარის მოხარშვა 2-3 წუთის განმავლობაში. შეინარჩუნეთ სითბო დაბალ დონეზე ისე, რომ ღვეზელი მოხარშოს გარედან წვის გარეშე. მას შემდეგ რაც ორივე მხარე გახდება ოქროსფერი, ამოიღეთ ღვეზელი ცეცხლიდან და დადეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე. გაიმეორეთ სანამ ყველა ღვეზელი არ მოიხარშება.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ თქვენი საყვარელი სანელებლებით და/ან სანელებლებით.

უფრო ტკბილი კარტოფილის რეცეპტები

მანგოს შემწვარი და ტკბილი კარტოფილის სალათის რეცეპტი
Root ბოსტნეული ბიუჯეტის მეგობრული ზამთრის სამზარეულო
ტკბილი კარტოფილის ტკბობის საუკეთესო გზები