მე ახლა კინოაზე ვარ და ექსპერიმენტებს ვატარებ სხვადასხვა ინგრედიენტებით, სხვადასხვა ფერის ქინოებით და ვქმნი ქინოას რეცეპტებს ყველა კვებაზე საუზმედან დესერტამდე. გუშინ ვერ გავიარე ბრწყინვალე, ბოლქვიანი ბადრიჯანი ბაზარში და გამოვიღე შემწვარი ბადრიჯნის ქინოას რეცეპტი, გადავაგდე რამდენიმე სხვა ინგრედიენტი, რომელსაც მე ვნატრობდი. თუ თქვენ ხართ ნახევარ განაკვეთზე ვეგანი, გაფანტეთ გულუხვი მუჭა დაშლილი ფეტაში.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
შემწვარი ბადრიჯანი ქინოა ზეთისხილითა და მოცხარით
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
შემადგენლობა:
- 1 დიდი ბადრიჯანი, დამთავრებული ბოლომდე, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად
- 1/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჭიქა ქინოა
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა დაჭრილი კალამატას ზეთისხილი
- 2/3 ჭიქა გამხმარი მოცხარი
- 4 მწვანე ხახვი, დაჭრილი (მწვანე და თეთრი ნაწილები)
- 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- ცედრა და 1 ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- მოაყარეთ ბადრიჯანი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით და გაანაწილეთ ერთ ფენად დიდ რგოლის საცხობ ფირფიტაზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მოხარშეთ ბადრიჯანი 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბადრიჯანი დარბილდება და მსუბუქად არ გახდება.
- ამასობაში, საშუალო ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, ქინოა და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ ქვაბს და ხარშეთ 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში, სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება და ქინოა გახდება რბილი. გადაიტანეთ დიდ თასში.
- ქინოას დაუმატეთ ბადრიჯანი, ზეთისხილი, მოცხარი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, ლიმონის წვენი და ცედრა, ბალზამიანი ძმარი და დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და აურიეთ ერთმანეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიირთვით თბილი.
მეტი ვეგანური რეცეპტი
ვეგანური შოკოლადით დაფარული ვეგანური ჰაბანერო არაქისის მყიფე
ტკბილი კარტოფილის ჰაში
კრემისებრი ვეგანური კენკრის სმუზი
