გარდა ძალიან საჭირო მზისა და დასვენებისა საგაზაფხულო არდადეგები, მოგზაურობა ახალ, თბილ ადგილებში ასევე ხსნის ადგილობრივი სამზარეულოს ახალ სამყაროს.
ადგილობრივმა, სეზონურმა კერძებმა შეიძლება გაამდიდრონ თქვენი გამოცდილება და უზრუნველყონ იმ ადგილის უფრო ავთენტური გემო, სადაც მოგზაურობთ.
ამ პროდუქციის ზოგიერთი სახეობა ყველგან შეგიძლიათ ნახოთ სასურსათო მაღაზიებში, ზოგი კი უფრო ძნელად მოიპოვება. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი უდავოდ უფრო გემრიელია, როდესაც თქვენ (და არა ხილი) მოგზაურობთ. აქ არის რამოდენიმე ფანტასტიკური პროდუქტი, რომლებიც ამჟამად სეზონზეა გაზაფხულის დასვენების ზოგიერთ პოპულარულ ადგილას. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ დარჩებით ადგილობრივ, თქვენს საჭმელს მაინც შეუძლია.
კარიბის ზღვის აუზის კუნძულები
ტროპიკული ხილი, როგორიცაა ბანანი, გუავა და ვნებიანი ხილი, ხშირად გვხვდება მსოფლიოს ბაზრებზე, მაგრამ ისინი იზრდება თბილ და (გასაკვირი არაა) ტროპიკულ კლიმატში. თუ გაგიმართლათ, რომ გაზაფხულის არდადეგებზე მიდიხართ ერთ – ერთ ამ თვალწარმტაც კუნძულზე, ისარგებლეთ ადგილობრივი ტროპიკული პროდუქტით, რომელსაც კუნძული გთავაზობთ. აშშ -ში გაყიდული ბანანის 95 პროცენტზე მეტი კავენდიშის ბანანია. ამასთან, არსებობს ბანანის კიდევ რამდენიმე განსხვავებული ჯიში, რომლებიც იზრდება კარიბის ზღვის ბევრ კუნძულზე. შეხედეთ პლანეტებს, რომლებიც უფრო დიდი, სახამებელი და ნაკლებად ტკბილია, ვიდრე აშშ – ში არსებული ბანანი. პლანტატები საუკეთესოა მოხარშვისას და ჩვეულებრივ შემწვარი და მირთმეული.
ფლორიდა
ციტრუსის სეზონი ფლორიდაში გრძელდება ნოემბრიდან მაისამდე, სრულყოფილად ემთხვევა თუ თქვენ გაქვთ ფლორიდის გაზაფხულის არდადეგების გეგმები. იქ ყოფნისას, აუცილებლად დაუთმეთ დრო, რომ ნახოთ ადგილობრივი ციტრუსის ბაღები ან ფერმერების ბაზრები. გრეიფრუტი, ფორთოხალი და მანდარინი საოცრად ტკბილია და არ შეიძლება იყოს უფრო ახალი ვიდრე მაშინ, როდესაც მათ ყიდულობთ პირდაპირ გროვში.
მექსიკა
კანკუნი და კაბო სან ლუკასი გაზაფხულის შესვენების ორი ყველაზე პოპულარული ადგილია. გარდა ულამაზესი პლაჟებისა და ველური ღამის ცხოვრებისა, მექსიკა ასევე გვთავაზობს ბევრ უგემრიელეს ხილს, რომლებიც მშობლიურია მიწაზე. ავოკადო, რომელსაც უყვართ კრემისებრი ტექსტურა, მდიდარი არომატი და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, წარმოშობით ცენტრალურ მექსიკაშია.
ჰავაი
იმის საპირისპიროდ, რაც ლოგიკურად შეიძლება მოგვეჩვენოს, ტროპიკული ხილის უმეტესობა ჰავაის სამშობლო არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მათგანი ახლახანს დაინერგა და ახლა კუნძულზეა გაშენებული, ჰავაის ამჟამად შემოაქვს მისი ტროპიკული ხილის უმეტესი ნაწილი. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ადგილობრივი მცენარის მოსინჯვით, რომელიც ათასობით წლის განმავლობაში იყო ჰავაის დიეტის ძირითადი ნაწილი, დარწმუნდით, რომ სცადეთ ტაროს ფესვი. დღესაც, ჰავაის კულტურის დიდი ნაწილი დაფუძნებულია ტაროს წარმოებაზე. Poi, პოპულარული კერძი დამზადებული დაფქული ტაროსგან, შეგიძლიათ ნახოთ უმეტეს ჰავაის ლუაში.
Სამხრეთ კალიფორნია
სან დიეგოს თბილი, ზომიერი კლიმატი მას პოპულარულ შიდა საგაზაფხულო დასვენების ადგილად აქცევს. კლიმატი ასევე უზრუნველყოფს სტუმართმოყვარე ადგილს ხილის გასაზრდელად. კალიფორნია აწარმოებს კივის 98 პროცენტს შეერთებულ შტატებში და მისი სეზონი ოქტომბრიდან მაისამდეა. ციტრუსები, როგორიცაა გრეიფრუტი, ფორთოხალი, მანდარინი და ტანგელო, ასევე სეზონურია სამხრეთ კალიფორნიაში. თუ კალიფორნიაში სიარული იქნება უახლოეს მომავალში, არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა სცადოთ ეს სეზონურად და ადგილობრივ ხილზე.
მეტი ადგილობრივ კვებაზე
ადგილობრივი მოხმარებული საკვების მიღების სარგებელი
რჩევები ადგილობრივ კვებასა და ჭამაზე
მართლა უფრო ჯანსაღია ადგილობრივი პროდუქციის ყიდვა თუ უბრალოდ თეძო?
