თქვენი საკვების არჩევანს შეიძლება საკმაოდ დიდი გავლენა ჰქონდეს თქვენს ჯანმრთელობაზე - და პლანეტაზე. აი რას გვეუბნება უახლესი კვლევები ხორცზე ორიენტირებული ჩვენი დიეტის შესახებ.
ხორცი და შენი ჯანმრთელობა
ხორცით მდიდარმა დიეტამ შეიძლება დაგაკმაყოფილოთ ჯანმრთელობის სრული პრევენცია. კვლევები აჩვენა, რომ ნაკლები ხორცის ჭამა ამცირებს გულის დაავადებების, დიაბეტის და ნაადრევი სიკვდილის რისკს. პირობითად მოყვანილი ხორცი შეიძლება შეიცავდეს ჰორმონებს და ანტიბიოტიკებს, რომლებიც მეცნიერებს ეჭვობენ, რომ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. შემდეგ, არის ვარდისფერი ნაცხი, განავალი და ეკოლი დაფქულ ხორცში (იკ!). შემდგომი შავი ნიშანი ხორცის მოხმარების საწინააღმდეგოდ: Მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაცია მან ახლახანს დაასახელა დამუშავებული ხორცი კანცეროგენი.
შედეგი? ხორცის შემცირებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თქვენი მსოფლმხედველობა მთელი რიგი დაავადებების მიმართ.
დაზოგეთ ფული უხორცო კერძებით
გსურთ დაზოგოთ ასობით დოლარი წელიწადში თქვენს კვების ანგარიშზე? გამოტოვეთ ხორცი. კვლევაში გამოქვეყნებული
ნაყარი მარცვლეულისა და ლობიოს სწრაფი გასეირნება გაჩვენებთ, თუ რა გარიგება შეიძლება იყოს ლობიოს წვნიანმა ან ჩილიმ ხორცზე დაფუძნებულ კერძებთან შედარებით. გამოტოვეთ ძროხისა და ქათმის ძვირადღირებული ნაჭრები რამდენიმე ღამე და შეიმუშავეთ სუპებისა და ჩაშუშული ხორცის სასიამოვნო რეპერტუარი, როგორიცაა გაყოფილი ბარდა, წითელი ოსპი და მინესტრონი. დაამატეთ ახალი პური და მიირთვით ვახშამი - სტეიკის ან ღორის ხორცის ნაჭრების ღირებულების ნაწილად. სუპები კარგად იყინება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ერთხელ მოამზადოთ და ორ -სამჯერ ჭამოთ, კიდევ ერთი დიდი დანაზოგი დაკავებულ ღამეებში.
ხორცი და კლიმატის ცვლილება
თქვენი კვების არჩევანი მკვეთრად მოქმედებს იმაზე, თუ რამდენად უწყობს ხელს თქვენი ყოველდღიური ცხოვრება კლიმატის ცვლილებას. როგორც თქვენ ალბათ იცით, ჩვენ კოლექტიურად ვყრით ნახშირორჟანგს ატმოსფეროში და კლიმატი, რომელსაც ჩვენ ვქმნით, ჩვენს შვილებს მომავალ სახეს აძლევს საკმაოდ საშიში. ყველამ უნდა შეაბიჯოს, რომ ნაკლები ნახშირბადი გამოუშვას, ხოლო ნაკლებ ხორცს ჩვენს ფირფიტებზე შეუძლია მართლაც დადებითი გავლენა მოახდინოს დედამიწის მსოფლმხედველობაზე.
ოსპიმაგალითად, სავსეა ცილებით, ბოჭკოებით და მინერალებით, მაგრამ აქვს მხოლოდ მცირე ნაწილი კლიმატის ზემოქმედებას, რასაც ძროხის ხორცი ახდენს.
როგორ გადავიდეთ დიეტაზე ნაკლები ხორცით
თუ თქვენ მიჩვეული ხართ ხორცზე ორიენტირებულ დიეტას, არ უნდა დატოვოთ ცივი ინდაური-ეს მიზანმიმართულია. დაიწყეთ მცირე არჩევანის გაკეთებით, რომ ნაკლები ხორცი შეჭამოთ, მაგალითად, მცირე ულუფების მიღებით, ან როდესაც ეს შესაძლებელია.
მაგალითად, გარეთ ჭამის დროს:
- შეარჩიეთ ბოსტნეულის ტოპინგები პიცაზე.
- სცადეთ ნეკერჩხალი თურქეთის ნაცვლად.
- შეარჩიეთ ვეგეტარიანული ჩილი ან წვნიანი ხორცის ნაცვლად.
სახლში, დაამატეთ რამდენიმე ვეგეტარიანული კვება, რათა შეცვალოთ თქვენი ხორცზე ორიენტირებული კერძები. რამდენიმე მარტივი კვება:
- კესადილა ან ტაკო ლობიოთი, წიწაკით და პომიდორით.
- მაკარონი ბოსტნეულით.
- ბოსტნეულის სუპები და ჩაშუშული.
როდესაც თქვენი ოჯახისთვის მცენარეული კვება გახდება ნაცნობი, დაუმატეთ მეტი ღამე ხორცის გარეშე. მალე ყველა შეეგუება ხორცს, როგორც შემთხვევით მკურნალობას და არა ყოველდღიურ აუცილებლობას. თქვენი ჯანმრთელობა, თქვენი საბანკო ანგარიში და პლანეტა მადლობას მოგახსენებთ.
აქ არის ჩვენი ოჯახის რჩეულის ბმული ვეგეტარიანული ჩილის რეცეპტი. Გემრიელად მიირთვით!
გსურთ იცოდეთ მეტი ბიუჯეტის ჯანსაღი კვების შესახებ?
შეამოწმეთ ჩემი უფასო მეგზური, ხელმისაწვდომი ჯანსაღი საკვები დადასტურებული სტრატეგიებისთვის ჯანსაღი საკვების დაზოგვის მიზნით. თქვენ ნახავთ რამდენიმე ზემოთ ჩამოთვლილ წინადადებას, ასევე პრაქტიკულ რჩევებს, რომ იპოვოთ ყველაზე ჯანსაღი საკვები უმოკლეს ფულში.
სუზანა შმურაკი თავის ბლოგზე იზიარებს პრაქტიკულ, ფულის დაზოგვის რჩევებს მებაღეობის, საკვებისა და დაბალი ცხოვრების შესახებ. HealthyGreenSavvy.com. მიჰყევით მას ტვიტერი, Google +, ან ფეისბუქი.
