შესაძლოა თქვენ ცდილობთ მაგიდასთან მიიღოთ ვახშამი, სანამ ბავშვები/კანონიერები/ცხელი პაემანი შიმშილისგან არ გაქრება. ალბათ გეჩქარება და ახლა რაღაც უნდა ჭამო. რა მიზეზიც არ უნდა იყოს, მოკრძალებული ქერქის მკერდი, რომელიც არ აქვს ძვლები, მზად არის იყოს თქვენი ინგრედიენტი, როდესაც თქვენ უნდა მიირთვათ და სწრაფად უნდა ჭამოთ. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის ეს რეცეპტი 15 წუთზე ნაკლებ დროში ამ ორი ტექნიკით, რომელიც შეგიძლიათ გადაიტანოთ სხვა სწრაფ სადილებში.
გემო vs დაჩქარება
თქვენ ალბათ ფიქრობთ, რომ სიტყვებით „ქათმის მკერდი უნაკეროდ“, თქვენ საკმაოდ აინტერესებთ ნაჩქარევად. პირიქით, ეს უგემრიელესი და სწრაფი ქათმის სადილის რეცეპტები იმდენად კარგია, რომ ყველას ეს მოუნდება ისევ და ისევ.
სწრაფი ქათმის რეცეპტები
ჩვენ კონცენტრირებული ვიქნებით ორ გასაღებზე: ბრტყელსა და არომატზე. პირველ რიგში, ჩვენ ვიღებთ ჩვენს 15 წუთს და ვაგდებთ ქათამს ისე, რომ ის სწრაფად მოიხარშოს (ბრტყელი მკერდი ბონუსია ერთხელ). მეორე, ჩვენ დავამატებთ რამოდენიმე არომატს ფორთოხლის, პიტნის და კარაქის სახით. სწრაფი ქათმის ვახშამი არასოდეს ყოფილა ასე კარგი.
გახსოვდეთ, რომ ეს უბრალოდ ტექნიკაა და ის, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ ისევ და ისევ სხვადასხვა ინგრედიენტებით, რათა მიიღოთ თქვენი საკუთარი უგემრიელესი 15-წუთიანი სწრაფი ქათმის რეცეპტი. უბრალოდ შეინახეთ ქათამი ბრტყელი და არომატები ცოცხალი.
ფორთოხლის პიტნის 15-წუთიანი ქათმის ვახშამი
მიირთვით ქათამი ფორთოხლის პიტნის სოუსით თავზე, კოვზით, სასიამოვნო მწვანე სალათის თანხლებით (რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ ქათმის ხარშვისას).
შემადგენლობა:
- 2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ერთი ფორთოხლის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი (გამოტოვეთ ჯანსაღი ვერსიისთვის)
- 4 პიტნის ფოთოლი, დაჭრილი
- ერთი ფორთოხლის ცედრა (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- დადგით ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და გააცხელეთ.
- სანამ ტაფა იტენება, ჩაყარეთ ქათამი ცვილის ქაღალდის ორ ნაჭერს შორის ან პლასტმასის ჩანთაში და ამოიღეთ მასზე თქვენი იმედგაცრუება. ქათამი უნდა დასრულდეს დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქით (ან რაც შეიძლება ახლოს მასთან).
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში. დაელოდეთ დაახლოებით 5 წამი, რომ ზეთი გაცხელდეს და დაუმატეთ ქათმის მკერდი. როდესაც ქათამს დაამატებთ, ყურადღება მიაქციეთ მათ.
- დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ქათამი ცოტათი. ტაფა შეიძლება საკმარისად ცხელი იყოს, რომ ქათამი ძალიან სწრაფად გაწითლდეს, ასე რომ თქვენ გინდათ ცოტაოდენი ბიძგი მისცეთ. დაამატეთ ფორთოხლის წვენი.
- მოხარშეთ ქათამი 6 -დან 7 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადააბრუნეთ. მოხარშეთ 6 -დან 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი ბოლომდე არ მომზადდება. (თუ თქვენ იყენებთ ხორცის თერმომეტრს, შეგიძლიათ ამოიღოთ ქათამი დაახლოებით 162 გრადუსზე.)
- ბოლოს დავამატოთ კარაქი, პიტნა და ფორთოხლის ცედრა და გავაჩეროთ კარაქი. გააჩერეთ ქათამი დაფქვამდე 2-3 წუთით ადრე.
უფრო სწრაფი ქათმის იდეები
მელისა დ’არაბიანი ამზადებს ქათმის მარენგოს
ქათმის მარენგო მზადდება ტომატის უბრალო სოუსში, რომელიც ყველას მოეწონება. ეს ვიდეო რეცეპტი არის 10 დოლარიანი ვახშამიდან კვების ქსელში.
უფრო სწრაფი ქათმის რეცეპტები
სწრაფი შემწვარი ქათმის რეცეპტები
ქათმის სენდვიჩის სწრაფი რეცეპტები
ჩქარა ქათმის რეცეპტები დან საჭმელი და ღვინო