უხორცო ორშაბათი: სოკოს ჩაყრილი ქუდები - SheKnows

მეგობრების ჯგუფთან ერთად დაჯექით, რომ უყუროთ თამაშს ან დაჯილდოების სატელევიზიო შოუს? გააკეთეთ კლასიკური, უხორცო მადა, რომ ისიამოვნოთ!

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

სოკოს ჩაყრის ეს რეცეპტი მშვენიერ მადისაღმძვრელია უხორცო ორშაბათისთვის! ამ კერძის დასამზადებლად ტრადიციული ყველის ნაცვლად, ჩვენ ვიყენებთ დაია წიწაკის ნაჭერი, რძის გარეშე ყველის ალტერნატივა. არსებობს მრავალი სახეობის Daiya პროდუქტი ასარჩევად, მაგრამ წიწაკის ნაჭრები ამცირებს სოკოს თავსახურს.

დაია არის დიდი შემცვლელი იმ ადამიანებისთვის, ვინც მიჰყვება ვეგანურ ცხოვრების წესს, ან ვისაც აქვს საკვები ალერგია ან რძის პროდუქტებისადმი მგრძნობელობა.

ჩაყრილი სოკოს თავსახურის რეცეპტი

ემსახურება 3

შემადგენლობა:

• 6 პატარა ზომის პორტობელოს სოკო (დაახლოებით 2 ინჩი დიამეტრის)
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი სოკო
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/8 ჭიქა ფიჭვის კაკალი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/8 ჭიქა თეთრი ღვინო
• 2-3 სუფრის კოვზი პურის ნამცეცები
• 2 ახალი რეჰანის ფოთოლი, დაფქული
• 2-3 უნცია გახეხილი დაია წიწაკის ჯიშის სტილი იშლება

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. გაწმინდეთ სოკო მათ დავარცხნით, მოაჭერით ღეროები და დაჭერით ღეროები.
2. გამოიყენეთ თქვენი თითები სოკოს თავსახურის ზედა და ქვედა ნაწილების მსუბუქად წასასმელად, მოათავსეთ ისინი მრგვალ საცხობ ფორმაში, ქვედა მხრიდან ზემოთ და გადადგით გვერდზე.
3. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო სიცხეზე საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ დაჭრილი სოკო და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ ნიორი, ფიჭვის კაკალი, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ თეთრი ღვინო, პურის ნამცეცები და ახალი რეჰანი.
5. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან და გამოიყენეთ კოვზი, რომ ნარევი ჩაყაროთ სოკოს თავსახურებში. ჩაალაგეთ ნარევი ქვემოთ, შემდეგ მოაყარეთ Daiya წიწაკის ნაჭრები.
6. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაცხელდება და დაია დნება.
7. მიირთვით თბილი.

მიამაგრეთ ქუდი ამ ჩაყრილი სოკოს თავსახურს!

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

გამომცხვარი ტოფუ ჩილაკილები
მწვანე ბარდა და ქერის წვნიანი
ისპანახის სალათი ავოკადოთი და მარწყვით