ნუშის რძით მომზადება - იცის

ნუშის ფქვილის ან ნუშის ფქვილის მსგავსად, ნუშის რძე შეიძლება არ იყოს ის, რაც ამ ბოლო დროს გიფიქრიათ, თუ საერთოდ - თუ არ გაქვთ საკვები ალერგიის გამოცდილება. ნუშის "რძე", დამზადებული გაჟღენთილი და დაფქული ნუშით, შესანიშნავი გამოსავალია რძის ალერგიული ან რძისადმი მგრძნობიარე პროდუქტებისთვის. და, მიუხედავად ამისა, საკმაოდ გემრიელია.

ნუში გემრიელი და მრავალმხრივია

ნუშის რძე არ არის მხოლოდ ვეგეტარიანელებისთვის ან დიეტური პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, თუმცა რა თქმა უნდა მათ შეუძლია დაეხმაროს მათ. როდესაც მე მთლიანად უნდა მიმეტოვებინა რძის პროდუქტები, როდესაც ჩემი ბავშვები ჩვილები იყვნენ, ნუშის რძეზე ვიყავი დამოკიდებული, რომ მეჩვენება, რომ ჩვეულებრივ ვჭამდი.

ნუშის რძე საუკუნეების განმავლობაში არსებობდა, რადგან ის არ ფუჭდება ისე სწრაფად, როგორც ძროხის რძე შეზღუდულ მაცივარში. შუა საუკუნეებში, ეს იყო ცნობილი ინგრედიენტი და, როგორც მცენარედან მოდის, მიჩნეული იყო მარხვის დროს ან დღესასწაულის დროს გამოსაყენებლად.

ნუშის რძე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერ ადგილას, სადაც ძროხის რძეს იყენებთ: მარცვლეულზე, სმუზში, ყავასა და ჩაიში (ან ცხელი კაკაოს დასამზადებლად), და გამოცხობაში და სამზარეულოში (სუპები, რამდენიმე სოუსი). ნუშის რძე ხელმისაწვდომია კომერციულად, მაგრამ მისი დამზადება ასევე ძალიან ადვილია. ის მდიდარია პროტეინით და არ შეიცავს ქოლესტერინს, ხოლო დაბალია ნახშირწყლები, დაბალი კალორიები-და, ასევე, გემრიელი. მართლა!

ნუშის რძის რეცეპტები

ნუშის რძე ნამდვილად ღირს რაიმე ექსპერიმენტისთვის. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი დასაწყებად.

Ნუშის რძე

იღებს 3-1/2-დან 4 ჭიქას

შემადგენლობა:
1 ჭიქა ნუში, ახლად შემწვარი
4 ჭიქა წყალი
ვანილის ექსტრაქტის გაფრქვევა (სურვილისამებრ)
გაწურეთ თაფლი (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:
1. ნუში მოათავსეთ დიდ ქილაში და დაფარეთ წყლით. მჭიდროდ დახურეთ ქილა და შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. დაასხით გაჟღენთილი ნუში და წყალი ერთად გლუვამდე. გაწურეთ სითხე ყველით, ამოიღეთ ყველა სითხე მიღებული პასტადან (შეგიძლიათ დატოვოთ პასტა სხვა გემრიელი გამოყენებისთვის). აურიეთ ვანილი და თაფლი, თუ იყენებთ. ნუშის რძე უკვე მზადაა დასალევად ან გამოსაყენებლად სმუზისა და სხვა რეცეპტებში.

ნუშის და ახალი ხილის სმუზი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:
1 ჭიქა ნუშის რძე
2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ხილი: ბანანი, მარწყვი, ატამი, ან რაც გაქვთ
გაწურეთ თაფლი

მიმართულებები:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და პიურეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ნუშის რძის შვრიის ფაფა

ემსახურება 4

შემადგენლობა:
1 ჭიქა ფოლადის დაჭრილი შვრია
4 ჭიქა ნუშის რძე
ხმელი ხილი თქვენი არჩევანითმიმართულებები:
ყველა ინგრედიენტი მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ზომის ქვაბში. გავაჩეროთ უხმოდ, სანამ შვრია არ დარბილდება და თითქმის ყველა სითხე შეიწოვება. მიირთვით ყავისფერი შაქრით ან ნეკერჩხლის სიროფით.

ვანილის ნუშის რძე ლატე

ემსახურება 2

შემადგენლობა:
2 ჭიქა ნუშის რძე
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
2 გასროლა ესპრესო
კაკაო მტვერსასრუტისთვის

მიმართულებები:
გაათბეთ ნუშის რძე და ვანილი, შემდეგ გააცხელეთ ბატარეის ფხვნილის გამაგრილებლის ან სხვა მეთოდის გამოყენებით. მოათავსეთ ესპრესო დარტყმები ცალკეულ ჭიქებში. ფრთხილად დაასხით ქაფიანი ნუშის რძე. მტვერი კაკაოთი.

ნუშის ბრინჯის პუდინგი

ემსახურება 6 -დან 8 -მდე

შემადგენლობა:
2 ჭიქა ბრინჯი
5 ჭიქა ნუშის რძე
1/4 შაქარი
გარუჯვისთვის შემწვარი დაჭრილი ნუში

მიმართულებები:
შეურიეთ ბრინჯი, ნუშის რძე და შაქარი ქვაბში. მოხარშეთ როგორც ნებისმიერი ბრინჯი, მაგრამ დატოვეთ ცოტა თხევადი. მიირთვით დაჭრილი ნუშით გაფორმებული.

მეტი რეცეპტი ნუშის შემცველობით

ნუშის ფქვილისა და ნუშის საჭმლის რეცეპტები
ნუშის ფქვილით მომზადება
ნუშის კარაქის რეცეპტები