შემწვარი კარტოფილი, როგორც გვერდითი კერძი, გემრიელი ლოდინია. დაამატეთ არომატული, ვეგანური აიოლის სოუსი, და ისინი გადაიქცევიან შესანიშნავი გვერდითი კერძი!
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
კარტოფილი არ უნდა იყოს მოსაწყენი ან შემწვარი. უხორცო ორშაბათისთვის, სცადეთ ეს რეცეპტი შემწვარი კარტოფილის ნაჭრებისთვის ვეგანური როზმარინის აიოლით. აიოლი არის უგემრიელესი სოუსი, რომელიც ჩვეულებრივ უმი კვერცხით მზადდება. ჩვენ გადავაბრუნეთ, რომ კვერცხის გამოტოვებით გემრიელი ვეგანური სტილი გავხადოთ. შემწვარი კარტოფილისა და როზმარინის აიოლის კომბინაციამ შეიძლება სადილზე ცენტრალური ადგილი დაიკავოს!
შემწვარი კარტოფილი ვეგანური როზმარინის აიოლის რეცეპტით
ემსახურება 2-3
შემადგენლობა:
კარტოფილისთვის
- 2 დიდი რუსული კარტოფილი, გაწმენდილი და დაჭრილი გრძელ ნაჭრებად (კანზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
აიოლისთვის
- 1/2 ჭიქა ვეგანური სტილის მომზადებული მაიონეზი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1-2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი
- ზეითუნის ზეთი, გემოვნებით
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
- დაალაგეთ კარტოფილის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ არ ეხებოდეს და გაწურეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით.
- მოაყარეთ მარილი და დაფქვილი შავი პილპილი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ისინი სამზარეულოს ნახევარში.
- კარტოფილი რომ იწვება, მოამზადეთ აიოლი. ჯერ მოათავსეთ დაფქული ნიორი საჭრელ დაფაზე და მოაყარეთ მარილი. გამოიყენეთ დანის უკანა მხარე ნიორი და მარილი ერთმანეთში გახეხეთ, სანამ პასტა არ ჩამოყალიბდება.
- დაამატეთ ვეგანური მაიონეზი, ნივრის პასტა, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და როზმარინი კვების პროცესორში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დააგემოვნეთ აიოლი და დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი, საჭიროებისამებრ, და განიხილეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
- განაგრძეთ შერევა სანამ არ გაერთიანდება.
- მიირთვით თბილი კარტოფილის ნაჭრები აიოლით.
ჩაეფლო რაღაც გემრიელში!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
შემწვარი ენდივის და მსხლის სალათი თაფლის ვინეგრეტით
ხალისიანი ტოფუ ტაკოები
სეზამის ქერქიანი ტემპი ლიმონის ბოსტნეულით
