სადილი შემოდგომის არომატით ივსება ამ მარტივ, ერთ ჭურჭელში, უხორცო ჩილის რეცეპტში. კომფორტული, მაგრამ ჯანსაღი, ის დატვირთულია სეზონური ბოსტნეულით და არომატიზირებულია რბილი სანელებლებით.
ბუტერნატის გოგრა მოხარშულია თეთრ ლობიოსთან, ხახვთან, ნიორთან და პომიდორთან ერთად და ჩილის ფხვნილით გაჟღენთილია ჩილიზე გულიანი ვეგეტარიანული ტრიალისთვის. ეს ასევე შესანიშნავი კვებაა გაყინვისთვის, ასე რომ გააკეთეთ ორმაგი პარტია და თქვენ ასევე გექნებათ მზად მომავალი კვირის სადილი.
სიმინდის პურის მაფინები არჩევითია, მაგრამ ისინი ნამდვილად შესანიშნავია ჩასაფრებისთვის.
ერთ ქვაბში შემწვარ გოგრა ჩილის რეცეპტი
ემსახურება 6-8
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი
შემადგენლობა:
ჩილისთვის
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი, ახალი ან გაყინული (გაყინული, თუ იყენებთ გაყინულს)
- 1 (15 უნცია) შეიძლება თეთრი ლობიო
- 1 ჭიქა სიმინდის მარცვლები
- 2 (15 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
- 1 კონვერტი ჩილის სანელებლების ნაზავი
- 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
სურვილისამებრ ტოპინგები
- Არაჟანი
- წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
- ახალი კილანტრო
- გახეხილი ჩედარის ყველი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ტკბილი ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიორი.
- მოხარშეთ ბოსტნეული 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი და წიწაკა არ გახდება რბილი.
- ქვაბში დაამატეთ ჩილის დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
- დააფარეთ ქვაბი და ხარშეთ ჩილი საშუალო დაბალ ცეცხლზე 35-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუტერნატის გოგრა გახდება სასიამოვნო და ნაზი.
- ჩაასხით ჩილი ჭიქებში, ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი, მწვანე ხახვი და ახალი კილანტრო.
უფრო კარაქიანი გოგრა რეცეპტები
ვეგანური ყავისფერი ბრინჯი და ისპანახით სავსე ბუტერის გოგრა
ბუტერნატის გოგრა წვნიანი სტაფილოთი და კარტოფილით
კარამელიზებული ბუტერნატის გოგრა ბეკონით
