ბევრი ჩვენგანი მიმართავს ჩვენს საყვარელ საჭმელს, როდესაც თავს ოდნავ ცუდად ვგრძნობთ. პოპულარული კომფორტული საკვების ეს ნაკბენები გაგიმძაფრებთ წონაში.
"ეს ყველაფერი გემზეა", - ამბობს პირადი შეფ -მზარეული და კულინარიული დიეტოლოგი დაიან ჰენდერიკსი. ჰენდერიქსს მოსწონს ესპრესოს ჭიქებში წვნიანი, ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი დაფქული კარტოფილის ახალ ნახევარში და ეს მაკ და ყველის ნაკბენები მაფინის ფორმებში.
დაიან ჰენდერიკსის მაკისა და ყველის ნაკბენები
შემადგენლობა:
- Ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2 ჭიქა 1 პროცენტი რძე
- 1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ედამ ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი შემცირებული ცხიმის მკვეთრი ჩედარის ყველი
- 1/4 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 კვერცხის ცილა, ათქვეფილი
- 5 ჭიქა მოხარშული მთელი ხორბლის იდაყვის მაკარონი (დაახლოებით 2-1/2 ჭიქა მოხარშული)
- 3/4 ჭიქა მთლიანი ხორბლის პურის ნამცეცები (დაახლოებით ორი ნაჭერი დაიმსხვრა მთელი ხორბლის სადღეგრძელო)
- 1/4 ჭიქა გახეხილი ახალი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- შეზეთეთ ორი მინი მაფინის ფორმები ზეითუნის ზეთით. დაასხით ფქვილი, გადააბრუნეთ და ამოიღეთ დანარჩენი.
- ჩაასხით რძე საშუალო სოუსის ტაფაში. ნელა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება. არ ხარშოთ.
- შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და აურიეთ ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი ერთდროულად სქელი და გლუვი, ურიეთ განუწყვეტლივ. დაამატეთ მეტი ფქვილი საჭიროებისამებრ, სანამ თანმიმდევრულობა არ გახდება კრემისებრი.
- ავთქვიფოთ ყველი და გავაგრძელოთ მორევა სანამ ყველი არ გადნება. მოაყარეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. ნაზად ჩაყარეთ მაკარონი.
- ჩაასხით კოვზში მომზადებულ მაფინის ფორმაში და თანაბრად მოაყარეთ პურის ნამცეცები და პარმეზანის ყველი.
- აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან არ გაწითლდება.
- ამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გააცივეთ თუნუქის ამოღებამდე, რათა მათ შეინარჩუნონ ფორმა.
პაწაწინა ვაფლები
რობერტა ბიჩ იაკობსონი არის ავტორი და იუმორისტი კარპატოსიდან, საბერძნეთიდან. "ჩვენი საყვარელი ნაკბენის ზომის საკვები არის ვაფლები მოჭრილი პატარა კვადრატებად",-ამბობს იაკობსონი. ”საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მათი ჭამა შეიძლება თბილი ან ცივი. დაივიწყეთ ბინძური სიროფი! საჭიროების შემთხვევაში დაასხით შაქრის პუდრა, მაგრამ მართლაც ძალიან გემრიელია. ”
შოკოლადის ვაფლის რეცეპტი >>
მინი ღორები საბანში თაფლ-მდოგვის სოუსით
ეს ამერიკული წვეულების რჩეული მხოლოდ ერთ-ერთი სასიამოვნო კერძია მკითხველის კულინარიული წიგნი, უახლესი სამჯერ ჯეიმს წვერის ჯილდოს მფლობელი ჯუდიტ ჩოატიდან. შეფუთეთ კოქტეილის ფრანკები მაცივარში ნახევარმთვარის რულონის ცომში და დაამატეთ ხელნაკეთი თაფლი-მდოგვის სოუსი ნამდვილი გულშემატკივართათვის.
მინი ღორები საბანში თაფლ-მდოგვის სოუსის რეცეპტით >>
პიცის ინდივიდუალური რულეტი
დაკავებული მუშა სამი შვილის და ავტორი კომპლიმენტის კოეფიციენტი, მონიკა სტრობელი ამბობს, რომ მის ოჯახს უყვარს ნახევარმთვარის ცომით პიცის დამზადება. უბრალოდ დაამატეთ ცოტა ყველი და პეპერონი მაცივარ ნახევარმთვარის ცომს, გააფართოვოს, გამოაცხვეთ და მიირთვით პიცის სოუსით დასალევად.
უფრო მეტი ნაკბენის ზომის საკვებზე
გაათბეთ კომფორტული საკვებით
როგორ ავირჩიოთ სწორი მადა თქვენი სადილისთვის
ტკბილი მადისაღმძვრელი იდეები წვეულების სწორად დასაწყებად
ნაჭდევის წვეულების საჭმელი
