თქვენ მოგინდებათ ამ ცხარე რევანდის თავდაყირა ტორტის ჩარჩომდე ჭამამდე-SheKnows

ეს თვალისმომჭრელი თავდაყირა ტორტი უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. (და რა შესანიშნავი გზაა ბოსტნეულის მისაღებად!) ყველაზე რთული ის არის, რომ რევანდის ნაჭრები დავჭრათ და მოვათავსოთ ტაფაში - რაც ნამდვილად არ არის რომ ძნელია საერთოდ

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

მაღაზიაში რევანას ღეროების არჩევისას, მე მიყვარს ის, რაც ყველაზე ღრმა წითელი ფერისაა, რადგან ისინი ტორტის თავზე ძალიან ლამაზები არიან. მაგრამ მე მაქვს პატარა საიდუმლო იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ტორტი ოდნავ ფერადი, რომელსაც მე გაგიზიარებთ. რაღაც მსგავსი "პომადა" და "ტუში" ტორტისთვის. მოდით შევამოწმოთ როგორ გავხადოთ ეს თითქმის ძალიან ლამაზი საჭმელად გემრიელი.

გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F.

რუბარბი დავჭრათ ნაწილებად, რომლებიც გამოიყენება კვადრატული ტაფის განზომილების მესამედზე. თუ იყენებთ რევანდის ფართო ღეროებს, გაჭერით ისინი სიგრძედ.

საშუალო და დიდი ზომის ზედაპირული კასეროლის კერძს დაუმატეთ შაქარი, წყალი და ირლანდიური კრემი.

ათქვიფეთ ერთად.

დაამატეთ რუბარბი ისე, რომ იგი დაფარული იყოს სითხეში და გადადგით.

წაუსვით კვადრატული საცხობი ტაფის ქვედა და ყველა მხარე კარაქით.

გაჭერით პერგამენტის ქაღალდის დიდი ნაჭერი, რომ მოათავსოთ ტაფაში და მჭიდროდ დადგით ტაფაში ისე, რომ კარაქზე მიმაგრდეს. დატოვეთ ზედმეტი ქაღალდი ტაფის კიდეებს ზემოთ, რათა იმოქმედოს როგორც სახელურები, რათა საბოლოოდ ამოიღოთ ნამცხვარი ტაფიდან. შემდეგ პერგამენტის ქაღალდის ქვედა და გვერდები წაუსვით კარაქით.

მეტი:რუბარბი და ჯანჯაფილის მოჰიტო

მოათავსეთ რევანდის წითელი მხარე რაც შეიძლება მჭიდროდ კალათის ქსოვის ნიმუშში, თითოეული მიმართულებით რუბარბის ოთხი ჯოხი. ეცადეთ არ დატოვოთ სივრცე რუბარბს შორის, რათა შეამციროთ ნამცხვრის ცომის რაოდენობა, რომელიც ჩაედინება ბოლოში, რომელიც ნამდვილად იქნება ზედა. რევანას ნაჭრებად მორგებით, შეიძლება დაგჭირდეთ კიდეების ოდნავ მორთვა ისე, რომ ისინი ყველა მჭიდროდ მოერგოს ერთმანეთს.

შემდეგი, გააკეთეთ ნამცხვრის ცომი. დიდ თასში ავთქვიფოთ კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ირლანდიური კრემი. დაამატეთ რძე, ვანილის ექსტრაქტი, მარილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ ერთმანეთში სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება.

ჩაასხით ტორტი ცომი rhubarb.

სპატულის გამოყენებით გაასუფთავეთ და გაათანაბრეთ ნამცხვრის ცომი.

აცხვეთ მანამ, სანამ კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა, როდესაც ჩადეთ ტორტის შუაში (დაახლოებით 40 -დან 45 წუთის განმავლობაში). გავაგრილოთ მთლიანად. შემდეგ, პერგამენტის ქაღალდის სახელურებით, აიღეთ ნამცხვარი ტაფიდან, ფრთხილად გადააბრუნეთ და დადეთ რევანდის გვერდით დიდ, ბრტყელ სუფრაზე. ფრთხილად გააცალეთ პერგამენტის ქაღალდი რევანდის თავზე. არ ინერვიულოთ, თუკი რუბარბი არ გამოიყურება ფერად; ჰაერში ზემოქმედების შემდეგ ის ოდნავ ბნელდება.

შემდეგ გაალამაზეთ ტორტი ("პომადა" და "ტუში") თითოეული მხრიდან თხელი ნაჭერი მოჭერით, რათა მას სუფთა კიდეები მიეცეს. როგორც ვარიანტი, გამოიყენეთ პატარა დანის მოსაწყენი ბოლო, რომ ამოიღოთ ნამცხვარი ზემოდან, რომელიც რევანდის ჩხირებით გაჟღენთილია, ასე რომ კალათის ქსოვა უფრო განსაზღვრულად გამოიყურება. როგორც ვარიანტი ("პომადისთვის"), წაისვით ცოტაოდენი ღია ვარდისფერი საკვები საღებავი ქაღალდის პირსახოცზე და ძალიან მსუბუქად წაუსვით მას რევანას, ასე რომ მას აქვს საკმაოდ ვარდისფერი ფერი. შეიძლება დაგჭირდეთ თითის გამოყენება მცირეოდენი დახმარებისათვის, რათა ვარდისფერი რუბარბზე მსუბუქად გაავრცელოთ.

კარგი ამბავი ის არის, რომ ნაჭრები უკვე წინასწარ არის განსაზღვრული და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის კალათის ქსოვის ნიმუშებს შორის გაჭრა.

სუფრასთან მიტანის წინ, თითოეულ სუფრის თავზე დაასხით ირლანდიური კრემი და ზემოდან ათქვეფილი ნაღები. მოგერიდებათ დაამატოთ დამატებითი ათქვეფილი ნაღები, როგორც მე მიყვარს. შემდეგ კი ირლანდიური კრემი ათქვეფილ კრემს მოადუღებდა, რომ ეს ყველაფერი ამოეღო.

Rhubarb თავდაყირა ტორტი რეცეპტი

ემსახურება 9

მომზადების დრო: 20 წუთი | გამოცხობის დრო: 40 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ფუნტი რუბარბი
• 1/3 ჭიქა შაქარი (რევანდისთვის)
• 1/2 ჭიქა ბეილის ირლანდიური კრემი (რევანდისთვის)
• 1-1/2 ჭიქა წყალი
• 1/3 ჭიქა კარაქი, დარბილებული (ტორტის ცომისთვის)
• 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 2 კვერცხი
• 1/4 ჭიქა ბეილის ირლანდიური კრემი (ტორტის ცომისთვის)
• 1/2 ჭიქა რძე
• 1-1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 3 ჭიქა მარილი
• 1-1/2 ჭიქა ფქვილი
• 1-3/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1 სუფრის კოვზი დარბილებული (ტაფისა და პერგამენტის ქაღალდის გასაცხელებლად)
• 1-2 წვეთი ვარდისფერი საკვების შეღებვა (სურვილისამებრ)

მეტი:რუბარბი და ნუშის ტორტი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F.
2. რუბარბი დავჭრათ ნაწილებად, რომლებიც გამოიყენება კვადრატული ტაფის განზომილების მესამედზე. თუ იყენებთ რევანდის ფართო ღეროებს, გაჭერით ისინი სიგრძედ.
3. საშუალო და დიდი ზომის ზედაპირული კასეროლის კერძს დაუმატეთ შაქარი, წყალი და ირლანდიური კრემი. ათქვიფეთ ერთად.
4. დაამატეთ რუბარბი ისე, რომ იგი დაფარული იყოს სითხეში და დატოვეთ.
5. წაუსვით კვადრატული საცხობი ტაფის ქვედა და ყველა მხარე კარაქით.
6. გაჭერით პერგამენტის ქაღალდის დიდი ნაჭერი, რომ მოათავსოთ ტაფაში და მჭიდროდ დადგით ტაფაში ისე, რომ კარაქზე მიმაგრდეს. დატოვეთ ზედმეტი ქაღალდი ტაფის კიდეებს ზემოთ, რათა იმოქმედოს როგორც სახელურები, რათა საბოლოოდ ამოიღოთ ნამცხვარი ტაფიდან. შემდეგ პერგამენტის ქაღალდის ქვედა და გვერდები წაუსვით კარაქით.
7. მოათავსეთ რევანდის წითელი მხარე მაქსიმალურად მჭიდროდ კალათის ქსოვის ნიმუშში, თითოეული მიმართულებით 4 ჯოხებით. ეცადეთ არ დატოვოთ სივრცე რუბარბს შორის, რათა შეამციროთ ნამცხვრის ცომის რაოდენობა, რომელიც ჩაედინება ბოლოში, რომელიც ნამდვილად იქნება ზედა. რევანას ნაჭრებად მორგებით, შეიძლება დაგჭირდეთ კიდეების ოდნავ მორთვა ისე, რომ ისინი ყველა მჭიდროდ მოერგოს ერთმანეთს.
8. შემდეგი, გააკეთეთ ნამცხვრის ცომი. დიდ თასში ავთქვიფოთ კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ირლანდიური კრემი. დაამატეთ რძე, ვანილის ექსტრაქტი, მარილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ ერთმანეთში სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება.
9. ჩაასხით ტორტი ცომი rhubarb. სპატულის გამოყენებით გაასუფთავეთ და გაათანაბრეთ ნამცხვრის ცომი.
10. აცხვეთ მანამ, სანამ კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა ტორტის შუაში ჩასმისას (დაახლოებით 40 - 45 წუთი). გავაგრილოთ მთლიანად. შემდეგ, პერგამენტის ქაღალდის სახელურებით, აიღეთ ნამცხვარი ტაფიდან, ფრთხილად გადააბრუნეთ და დადეთ რევანდის გვერდით დიდ, ბრტყელ სუფრაზე. ფრთხილად გააცალეთ პერგამენტის ქაღალდი რევანდის თავზე.
11. ტორტის თხელი ნაჭერი მოაშორეთ თითოეულ მხარეს, რათა მას სუფთა კიდეები მიეცეს.
12. როგორც ვარიანტი, გამოიყენეთ პატარა დანის მოსაწყენი ბოლო, რომ ამოიღოთ ნამცხვარი ზემოდან, რომელიც რევანდის ჩხირებით გაჟღენთილია, ასე რომ კალათის ქსოვა უფრო განსაზღვრულად გამოიყურება.
13. ასევე სურვილისამებრ, წაისვით ცოტაოდენი ღია ვარდისფერი საკვების შეღებვა ქაღალდის პირსახოცზე და ძალიან მსუბუქად წაუსვით მას რევანას, ასე რომ მას აქვს საკმაოდ ვარდისფერი ფერი. შეიძლება დაგჭირდეთ თითის გამოყენება მცირეოდენი დახმარებისათვის, რათა ვარდისფერი რუბარბზე მსუბუქად გაავრცელოთ.
14. სუფრასთან მიტანის წინ, თითოეულ სუფრის თავზე დაასხით ირლანდიური კრემი და ზემოდან ათქვეფილი ნაღები.

მეტი:რუბარბის მინი ღვეზელი