უმასპინძლეთ ოსკარის კალიბრის წვეულებას: რჩევები Governors Ball ღონისძიების დამგეგმავისგან-გვერდი 2-SheKnows

ველური სოკოს რიზოტოს რეცეპტი

რეცეპტი ვოლფგანგ პაკის თავაზიანობით

დაკავშირებული ამბავი. ბრედ პიტის საუკეთესო ოსკარის მომენტი ნამდვილად იყო ეს გამოძახება მინარის ვარსკვლავის იუნ იუჰ-იუნგისგან

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ფუნტი (1 საშუალო) ხახვი, დაჭრილი წვრილად
• 1 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 ჭიქა არბორიოს ბრინჯი
• 1 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
• 2 ჭიქა სოკოს ბულიონი, გაცხელებული
• 5 ჭიქა ორგანული ქათმის ბულიონი, გაცხელებული
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ფუნტი ველური სოკო, ღეროები დაცულია მარაგისთვის
• Მარილი
• 1/4 ჭიქა (1 საშუალო) პომიდორი, გახეხილი, თესლი და დაჭრილი
• 4 სუფრის კოვზი (2 უნცია) უმარილო კარაქი, გაცივებული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 2 უნცია (1/2 ჭიქა) გახეხილი პარმეზანის ყველი
• დიდი პინჩი დაჭრილი იტალიური ოხრახუში
• ახლად დაფქული წიწაკა

მიმართულებები:

1. საშუალო ზომის მძიმე ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. საშუალო სიცხეზე გახეხეთ ხახვი და ნიორი, რომ დარბილდეს, თან აურიეთ სამიდან ოთხ წუთამდე. დაამატეთ ბრინჯი და განაგრძეთ მორევა, ხის კოვზის გამოყენებით, დაფარეთ ბრინჯი ზეთით და ხახვით.
2. წაუსვით თეთრი ღვინო და მოხარშეთ სანამ სითხე არ შეიწოვება, ხშირად ურიეთ. ჩაასხით სოკოს და/ან ქათმის ბულიონი დასაფარავად, დაახლოებით სამი ჭიქა და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ სითხე არ შეიწოვება.
   click fraud protection
3. იმავდროულად, საშუალო ტაფაზე გააცხელეთ სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. თუ სოკო დიდია, დაჭერით ნაჭრებად და მოხარშეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე, რომ დარბილდეს, სამიდან ოთხ წუთამდე.
4. ჩაასხით სამი ჭიქა ბრინჯი ბრინჯში, აურიეთ ცეცხლი და აურიეთ დიდი მარილი და პომიდორი. აურიეთ თითქმის ალ დენტე. აურიეთ სოკო და დარჩენილი ერთი ჭიქა მარაგი, საჭიროებისამებრ. გახსოვდეთ, რომ რიზოტო უნდა იყოს კრემისებრი და არა გამხდარი. გადმოდგით ცეცხლიდან და ენერგიულად ათქვიფეთ გაცივებული კარაქი და 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. აურიეთ ოხრახუში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. გაყავით ოთხ გაცხელებულ თეფშს და დაუყოვნებლივ მიირთვით. გაიარეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი.

გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის რეცეპტი შავი ტრიუფელით

რეცეპტი თავაზიანობა ვოლფგანგ პაკმა

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 8 უნცია იდაყვის მაკარონი
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 3-1/2 ჭიქა რძე
• 1/2 საშუალო თეთრი ხახვი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• პინჩ კაიენი
• 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი შავი ტრიუფელი
• 10 უნცია მკვეთრი ასაკის თეთრი ჩედარი, გახეხილი
• 3 უნცია გრუიერის ყველი, გახეხილი
• 1 უნცია პარმეზანის ყველი, გახეხილი
• 2 წვეთი შავი ზამთრის ტრიუფელის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1 ჭიქა ბრიოშის პურის ნამცეცები
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
• დაჭრილი ახალი შავი ტრიუფელი გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. დიდ ქვაბში მდუღარე მარილიან წყალში მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტეზე (დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში). გადაწურეთ და მოათავსეთ მსუბუქად ზეთოვანი ფურცლის ტაფაზე.
3. სანამ მაკარონი ხარშება, ცალკე ქვაბში გაადნეთ კარაქი და აურიეთ ფქვილი. გააგრძელეთ დაბალ ცეცხლზე ოთხი წუთის განმავლობაში გამუდმებით ურიეთ. დაამატეთ რძე, დაჭრილი ტრიუფელი, ხახვი და დაფნის ფოთოლი. ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ხახვი და დაფნის ფოთოლი.
4. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ დაძველებული ჩედარის 3/4 და ყველა სხვა ყველი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და მოაყარეთ მაკარონი. ჩაასხით 2-მეტრიანი კასეროლის კერძში. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ჩედარი.
5. გაადნეთ კარაქი შემწვარ ტაფაში და მოასხით პურის ნატეხი და ოხრახუში. ზემოდან მოაყარეთ მაკარონს პურის ხორცის ნაზავი. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მიირთვით ახალი გაპარსული შავი ტრიუფელით.

არ დაივიწყო სასმელები

Moët & Chandon, ოსკარის ოფიციალური შამპანური, კვირას ღამით შემოვა (ჩვენ აღვნიშნეთ, რომ 1000 ბოთლი მიირთმევენ?). რა ჯობია სადღეგრძელო ღამეს, ვიდრე იგივე შამპანური კოქტეილი, რომელიც ემსახურება ასეთ მშვენიერ დღესასწაულს!

ჩიკაგოს მკვიდრმა ადამ სეგერმა შეიმუშავა Moët Red Carpet Glamour Cocktail, რომელმაც გააკვირვა Moët Oscar კოქტეილის კონკურსის მოსამართლეები. ადამის სასმელი "ხაზს უსვამს შამპანურის არომატს და აღნიშნავს ელეგანტურობას აკადემიის ჯილდო.”

Moët Red Carpet გლამურული კოქტეილის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• Moët & Chandon Imperial Champagne
• 1 უნცია ახლად გაწურული მჟავე ნაზავი (ქვემოთ)
• Hum® ბოტანიკური სული
• ახალი ყინული

ახლად გაჟღენთილი მაწონი:

• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა წყალი
• 1 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი
• 1 ჭიქა ახალი ლაიმის წვენი

მიმართულებები:

1. შეუთავსეთ შაქარი და წყალი. აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. დაამატეთ ლიმონის და ლაიმის წვენი და შედგით მაცივარში.
2. შეავსეთ გაცივებული შამპანური ფლეიტა ნახევრად ყინულით.
3. აურიეთ ერთი უნცია ახლად გაჟღენთილი მაწონი და Hum® ბოტანიკური სული სუფთა ყინულით.
4. გადაწურეთ სითხე ფლეიტაში, ნახევრად სავსე.
5. ზემოდან მოეთავსეთ Moët & Chandon Imperial Champagne.
6. მორთეთ ერთი ვარდის ფურცლით.
7. განაგრძეთ განახლება, როგორც გსურთ Moët & Chandon Imperial Champagne– ით.

ჩერილი ამბობს, რომ მნიშვნელოვანია თქვენი სტუმრების განთავსება სპეციალური დიეტური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებით. კიდევ ერთხელ, თუ წინასწარ შეგიძლიათ დაგეგმოთ, საქმე ბევრად უკეთესად წავა. მაგრამ იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ, დაგეგმეთ გქონდეთ რაღაც ყველასთვის.

გასაღები ოსკარის დიდი წვეულების სახლში?

”ნამდვილად შეეცადეთ შეიტანოთ ბევრი განსხვავებული ელემენტი, იქნება ეს ფილმების პლაკატები თუ მუსიკა ან ფილმების საუნდტრეკები. შექმენით ბიულეტენები თქვენი პარტიისათვის და გამოიცანით ვინ გახდებიან გამარჯვებულები, ” - ამბობს შერილი. ”უბრალოდ გაერთეთ ერთმანეთთან.”

ბოლო რჩევა შერილისგან? ”დააკავშირეთ წერტილები მოვლენის ელემენტების ერთმანეთთან დაკავშირებით.” ექსპერტების რჩევით, თქვენი წვეულება შეიძლება ისეთივე საზეიმო იყოს, როგორც გუბერნატორთა ბურთი.

შეამოწმეთ ოსკარის მეტი სახალისო პროგრამა ოსკარის წვეულების ბლოგი!

მეტი ოსკარის შთაგონებით გართობა

ოსკარიდან თქვენს სამზარეულომდე ვოლფგანგ პაკთან ერთად
ოსკარის ნომინანტი შთაგონებული კოქტეილები
ოსკარის შთაგონებით საუკეთესო სურათების მენიუ